2018年05月07日

高千穂 行



高千穂に 伺いました。

朝からの 雨・・

雨も また 楽し・・

新緑の山を 分け入っても 分け入っても の 世界・・

名残りの れんげ・・

勝手きままに 料理作りを 楽しみ 直会(なおらい)・・

友人と 自分達の作った料理を 自画自賛・・

こりゃ 長生きするわ!の世界・・

GW後の ワタシの GW・・

エネルギー充電 完了・・




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Posted by あんねい at 00:25Comments(0)高千穂

2018年04月08日

高千穂 行



高千穂に 行ってまいりました。

運転手付き (豚児の)

とーぜん 運転手料が 発生し 肉の旨さとかの 研究のためと 称し 熟成肉の 試食(?)

お肉屋さんの 系列のお店。 プロが ギリギリまで 見極めたお肉の旨さに さすが 豚児の舌も 反応

このお店 独特の 和辛子と 醤油で 食すお肉に あんねいでも!と 思わず思ったけれど お醤油は 調合しているので 思うようにいかんやろうよ!と アドバイス(?)を受け ゲキチン

あんねいの馬刺しの お醤油と一緒

だろぉねぇ〜〜

高千穂の焼酎も仕入れ 無事 帰還!です。




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Posted by あんねい at 22:51Comments(0)高千穂

2018年02月18日

今 北熊本ぉ〜



今年 初の 高千穂!

一人運転は ひっさしぶりぃ〜〜 (たいがい 誰かと一緒じゃったから)

行きは まっ茶色になった 杉に 恐怖(?)を感じ あれが じぇ〜んぶ 飛んできたら えらいこっちゃと・・

高千穂まで きて 安い野菜を 探すのも どーかと思うけど 高千穂もやっぱり 高い!!!

いつも お伺いする 荒立神社さんでは 鬼の目はしらかしの 準備で たくさんの 竹が 山から 切り出されちょりました。

あんねいの ミニ門松さんも お返しして 感謝させていただきました。

「また 道が 凍ったらいかん!」と いつもより 早めに 高千穂を出たのですが、 高森に入る前の 道路したの 田んぼには 雪が まだ 残ってて びっくり!

ただ ひたすら 無言の(?当たり前だけど) 運転に ちびっと疲れを感じ 北熊本のパーキングで お約束の ラーメンをば 食そうかい?!と・・

高千穂成果の 焼酎が ちゃぴちゃぴ 言ぅちょります〜〜




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Posted by あんねい at 19:50Comments(0)高千穂

2017年12月24日

お約束の



今年最後の 高千穂 行 でした。

一年間 無事に過ごせたことの 報告と お礼です。

最近の この寒さ! 絶対 悪天候で 道路が 凍る!と言う予測のもと あんねいのお客さまであり 友人でもある方達に 運転手をお願いして・・

うちの子のひとりも 連れて行き 珍道中でした。

運転代金(?)は お約束の お肉。

高千穂独特の(そのお店だけかも) 食べ方 お醤油と 練り辛子をつけて・・

お肉の厚さに 皆 ニンマリ

今年最後の お伺いは 自分の なりわいの 確認と 感謝

うちの子と お料理を作り 皆さんといただきながら 元気をちょうだい 致しました。




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Posted by あんねい at 23:17Comments(0)高千穂

2017年11月26日

高千穂の 栗九里!



高千穂で 栗きんとんを いただきました。

高千穂!って言ったら 「うし」と 単純に思っていたのですが、 栗も 品質日本一の 栗ブランド地!だそうな・・

その栗を使っての 栗きんとん!

栗と 砂糖だけを 原料に 添加物 ゼロ!

名前も 愛らしい 「栗九里」

優しい お味です。

栗そのものもっ!ですが、 なぁも 添加されてないから 自然な ほっとする お味に なるんですね?!

今年は 栗ご飯や 湯がいた 栗そのものを 近年稀に見る 消費量(?)でしたが、 この 「 栗九里」が 留めです。

今年最後に 最高の ご褒美を いただきました。

高千穂の 釜炒り茶と 栗九里とで 最高の 組み合わせです。




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Posted by あんねい at 18:10Comments(0)高千穂

2017年11月12日

高千穂の秋!



高千穂に 伺いました。

道中 結構 車の中は 暑くって クーラー入れてました。

半袖の セーターを着て ベストだったのですが、その格好で 伺ったものだから 「げんきぃ〜! わっかいねぇ〜」と

わっかいは ともかく いく先々で なんとなく 場違い(季節感のなさかげん) 状態でした。

「毛糸のセーターですっ!」とイイワケはしたのですが・・ 高千穂は ストーブの準備と もう おこたは 使ってるとのこと。

朝晩の冷え込みは もう 冬気分みたいでした。

そして 高千穂の秋。

今年は 赤色が ことの外 綺麗でした。

黄色っぽい色から オレンジ色。 そして 赤色。

グラデーションの素晴らしさ。

秋色の 空と 赤色のもみじ。 ギリギリ セーフだったかなぁ〜〜

エネルギーを ちょうだいしました。




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Posted by あんねい at 23:12Comments(0)高千穂

2017年10月01日

充電中!



高千穂に 伺っちょります。

ごそごそ(?)動きまわって 神社の 境内で ボワボワァっと ベンチに 座っちょります。

高千穂でしかない 焼酎の仕入れも済ませ、 栗やら 柚子ジャムやら 高千穂茶(釜炒り茶)も 買いました。

なんだか 背中に 風呂敷 背負っての 世界です。

いつもの ワタシとは 違った 高千穂の 過ごし方に 新鮮な 気持ちで よぉ〜っし!と にぎりこぶしです。





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Posted by あんねい at 16:11Comments(0)高千穂

2017年08月20日

小鳥さんのごはん?



高千穂行

今 帰り着きました。

天気予報では 雨。 覚悟が 空振り(?)の 上天気に 台風のために 延期になっていた 訪れに こころ ウキウキ。

いつものように 高千穂にしかない お酒の仕入れや 買い物に むふむふ・・・

そして 大好きな とうもろこしの 粉(?)を ちょうだいしました。

イメージは 石臼で ごりごり引いて・・・

以前 あんまり 喜ぶものだから 「小鳥の エサ?」と聞かれ あたふたした記憶が。

ちゃんとした とうもろこしご飯の 焚き方は 一度 水で 戻して 炊くとあったような・・・

ざっくり料理人(?)の ワタシは あっらぁ〜〜

説明通りに 動かないのも また 味わいがあると・・・

嬉しい お土産です。





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Posted by あんねい at 23:43Comments(0)高千穂

2017年07月02日

高千穂 行



高千穂に 伺ってきました。

昨夜からの 地震で 深夜から TVに かじりつき状態でしたが、 交通規制もないようなので 出発ぅ〜〜

伺った 荒立神社さんの 紫陽花が 綺麗に花開き・・・おぉぉ〜〜 すばらし!!

お久しぶりのご挨拶をしながら 地震見舞いが 一番最後という・・・

それくらい 高千穂は いつもの時間が 流れておりました。

晴れたり 雨が降ったりと まるで ワタシの 心もよう(?)のような お天気でしたが、エネルギーを ちょうだい致しました。

お月さんと 競争しながらの 帰り道。 ワタシは 昨夜の TVかじりつきが たたり(?) 高いびきの中 友人のノンストップ運転で 無事 博多に帰り着きました。

栗焼酎 仕入れてきちょります!





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Posted by あんねい at 23:08Comments(0)高千穂

2017年06月05日

高千穂の収穫?!



昨日の 高千穂 行。

ゆっくり ゆったり 高千穂を 満喫し、帰りに 祖母山のふもとにある 祖母山焼きの窯元に ご挨拶に 伺いました。

どれくらいぶりだろ?

茶香炉を 分けていただき おかーさんと 世間話を わぁわぁしながら 庭先(?)にある うどや 山椒、三つ葉、雪の下を 持って帰れ!と

全部 天然もん

三つ葉なんか 町で売られてる 栽培もんとちがって わっさわっさしてる・・・

雪の下の 天ぷら!!! うどの若芽!!!

蕗は 甘辛く炊いたらいいと アドバイス。

山椒の実はいらんかぇ? いやいや 欲張ったらいかんめぇや

葉っぱを 刺し身の飾りに 使おう。

薄暗がりの中で 葉っぱをちぎる度に 鮮烈な 香り。

美味かろやぁ〜〜





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Posted by あんねい at 19:55Comments(0)高千穂

2017年06月04日

高千穂にて



高千穂の 荒立神社さんに 伺っております。

厨房で 好き勝手させていただき 境内で 気持ちの良い風に 浸っております。

静かに 刻が 流れ 鳥の声と・・・

さぁ 明日から また がんばろ!!





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Posted by あんねい at 18:32Comments(0)高千穂

2017年05月08日

たまには・・・



高千穂に 行ってまいりました。 オクレバセナガラノ あんねいGW いただきました。

運転手付きです。 (あっ 豚児の!です)

高千穂に来たならば 高千穂牛をば 喰らわんかな!!と

いつものお肉屋さんが お休み!

高千穂の町を さまよい がまだす!に 行き着きました。

熟成肉を 注文したあと 「赤身の 美味しいとこ ください!」に 「熟成肉が 赤身です」

?????

理解できんかった・・・

やっぱり 醤油と 和がらしで 食べたかったなぁ〜〜





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Posted by あんねい at 23:51Comments(0)高千穂

2017年04月09日

高千穂の 枝垂れ桜



今年は 会うことが できました! 高千穂の枝垂れ桜に

九分咲きかなぁ〜

あいにくの 曇り空ですが ピンクが 濃いぃような 気がします。













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Posted by あんねい at 15:12Comments(0)高千穂

2016年12月25日

高千穂 行



今年最後の 高千穂に ご挨拶に伺いました。

幸いにも 俵山のトンネルが 昨日から 復興して 通れるようになってる。

阿蘇のグリーンロードを通ってと 思っていたのだけれど こりゃ 通らんといかんやろぉ〜?!

日曜日。 クリスマス。 晴天。 三拍子 そろっとる。 なんか わっけわかん理由で 俵山トンネルに・・・

おんなじような 理由からか 車の長蛇の列。 でも 嬉しいですねぇ〜 高森の町にも 「祝 俵山トンネル 開通」と 旗が はためいちょる。

高千穂で 一年のお礼と 来年の安寧を 祈願いただき 焼酎等の仕入れも。

いつも食事に立ち寄る 高森の お店にも 帰りによることができました。

マキストーブに 火が入り ほかほかと 心までしてきます。

さぁ 残り 一週間! 今年最後の〆を エネルギッシュに・・・

強行軍だったけど 充実感に満ちた 一日が 終わろうとしています。





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Posted by あんねい at 23:03Comments(0)高千穂

2016年11月21日

完全無農薬の しいたけ!



先日の 高千穂で 完全無農薬のしいたけ!です。

しいたけは 無農薬に決まっちょろぉもん

いやいや 原木に なめくじさんやらの 予防薬が・・・

以前 ベランダで この原木を10本ほどいただいて 栽培したことが あったんです。

遮光ネットをかけ、お風呂場と(湿度が必要だろうと) ベランダのあいだを 毎日行ったり来たりし カミナリが鳴ると 大きくなるときき コーラの瓶で 原木をたたきと わらわらと ひとりで 大騒ぎした経験があります。

新芽(?)が 出たとたん 一瞬にして 影カタチもなくなり キラキラ(?)光る 線のあとが なめくじさんとは!!

はい なめくじには 勝てず バンザイ 白旗あげました。

農家さんの 偉大さ 大変さを 思い知らされたことでした。

しいたけを 炭火で焼いて かつぶしかけて 藻塩と 一味と ポン酢を添えてます。

旨いです。





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Posted by あんねい at 21:41Comments(0)高千穂

2016年11月15日

むかごごはん!



昨日の 高千穂 行

山の幸を いただきました。 むかご です。

実は むかご 人生 初! なんです。

噂には 聞いてたけどぉ〜的 認識。

栗から 始まり お芋さん、銀杏と続き 今季 最後の 秋の豊穣を むかごのごはんで 〆ました。

なんせ 初めて! おっかなびっくりで 炊いてみましたが・・・

昨夜からの 胃痛で(なぁにを 拾い食いしたか 記憶がないんですが) お白湯しか飲んでません。

とーぜん 味見なしで 食べさせられる身になってみれば かわいそうですが・・・

オニのカクランを 通り過ぎて 人生初の 胃痛に のたうっちょります・・・かなしい 食べられんのは・・・





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Posted by あんねい at 22:05Comments(0)高千穂

2016年11月14日

馬刺し屋さん!



あんねい 今日 お休みいただいちょります。

休みを 利用して 中々 伺うことのできない 熊本の 馬刺し屋さんに・・・

いつもの あんねいが使っている 馬刺しは 売り切れでしたが、久しぶりに おかーさんと 話すことができました。

馬刺しの 打ち合わせ(?)とか そっちのけで ろーがんの話や トランプさん(いきなりぃ〜?!)で 景気が どーなるか?!とか あっちとび こっちとびの会話に ひと時を過ごしました。

今から 博多ですが 雨足が じょじょ降りになってきています・・・

さっ がんゔぁって 運転しよ




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Posted by あんねい at 17:17Comments(0)高千穂

2016年11月13日

高千穂 行



高千穂に 伺っています。

しぃ〜〜んとした 時が 流れています。

高千穂に伺う前に 祖母山のふもとにある 工房に 伺いました。

先日からの 博多駅陥没に 心配の お電話をいただいていたし、 茶香炉も 分けていただこうと・・・

全山 紅葉!

うまく写真が撮れません!

ここ一番の紅葉の 美しさ!だそうです。 まさか 紅葉狩りができるとは・・・

ひとりと言うのが ちと 残念ではありますが、 自然を 堪能いたしました。

コスモスに 今年は 会えなかったので ご褒美ですねぇ〜





















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Posted by あんねい at 21:27Comments(0)高千穂

2016年10月15日

高千穂行!



朝の仕入れを済ませ、 高千穂に 伺いました。

豚児に運転させ ワタシは 楽チンコースと言う もくろみは 見事に外れ・・・

「かぁーちゃん ボク ほとんど 寝てないっちゃんねぇ〜!」

「えっ?!」 こーなりゃ かぁちゃんが 踏ん張るしかない・・・

絶好の ドライブ日和で 阿蘇のグリーンロードは 久しぶりに ガスることなく 遠くまで 見渡すことができました。

滞在時間 約2時間。 その間に お酒の仕入れを済ませ、 お約束の ウシ!を食べさせに・・・

いつものお店に 顔をだし 「ありますぅ〜?!」

これだけで 通じるのが すごい!と 我ながら思うのだけれど 「あるよっ!」と 嬉しい オコトバ。

あとからの お客さまには 「もーないっ!」といよんしゃる。

「運が良かったぁ!」と言ったら 「あるけど 夜のお客さまに取っとると! 顔 覚えられてて よかったがぁ!」

いつものように 心身ともに エネルギーをいただき あんねいで 走り回っちょりますぅ〜

一日が ものすごぉ〜〜く 永く感じる・・・





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Posted by あんねい at 19:32Comments(0)高千穂

2016年07月24日

高千穂 行



高千穂に 行ってまいりました。

わけいっても わけいっても 緑の中で 心が 洗われました。

高千穂に 伺うと 第二の故郷と言うか ただいま!の気分になるんです。

一緒に 伺った 姫さん達も 圧倒的な 緑。 ひぐらしの声。 涼やかな 風。

どうやら 高千穂を 満喫してくれたようです。

みんなで エネルギー充電して それぞれに 明日から がんばる!と・・・

じゃ 今日までは?と ツッコミを入れられそうでした。

充実した 一日が 終わろうとしています・・・





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タグ :高千穂


Posted by あんねい at 23:23Comments(0)高千穂