2016年07月24日

高千穂 行



高千穂に 行ってまいりました。

わけいっても わけいっても 緑の中で 心が 洗われました。

高千穂に 伺うと 第二の故郷と言うか ただいま!の気分になるんです。

一緒に 伺った 姫さん達も 圧倒的な 緑。 ひぐらしの声。 涼やかな 風。

どうやら 高千穂を 満喫してくれたようです。

みんなで エネルギー充電して それぞれに 明日から がんばる!と・・・

じゃ 今日までは?と ツッコミを入れられそうでした。

充実した 一日が 終わろうとしています・・・





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Posted by あんねい at 23:23Comments(0)高千穂

2016年06月26日

水だし 緑茶!



今 美味しいぃ〜〜って思ってるもん!!!

水だし 緑茶

冷蔵庫の中で 時間をかけ じわじわと・・・

とっても 甘いんです!

緑茶って こんなに 甘かったかしらん?って言うくらいです。

上の方(?)は まだまだ 甘みと言うより 緑茶独特の 渋みの方が かってるんですが、 下の方の 葉っぱあたりは 甘露 かんろ!!です。

高千穂の 新茶で・・・

今日みたいな 晴れた 爽やかな日は、冷房を入れず 吹き抜ける風に 身を委ね 冷たい緑茶に 文庫本片手! ぽよぽよと 過ごしちょりますぅ〜





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Posted by あんねい at 17:08Comments(0)高千穂

2016年06月07日

高千穂 限定の 焼酎!



高千穂には 高千穂にしかない!! と言う 焼酎が 結構あります。

「三人の蔵」だったり、「一睡の夢」だったり、 宮崎県内限定で言えば 「日向 古秘」もそうです!

今回 できたて ホヤホヤの焼酎が・・・6月6日に発売されました。

高千穂町 限定 1000本!!!

10年貯蔵の 米焼酎です。 高千穂限定ですから もちろん 20度!

その名は 「露々」 (だぁから 6/6 なんだぁ)

高千穂が 世界農業遺産認定された 記念でもあるらしい。

「おいどんが地区ん 焼酎ば 飲んでみらんね」

はい!! 喜んで!!! (あっれぇ)





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Posted by あんねい at 20:00Comments(0)高千穂

2016年06月05日

高千穂行



今 高千穂から 帰ってまいりました! (途中 食事したりしたもんで)

女子会(おばば ➕ 女子) トークに はなひらき ここは どこ? 状態に おちいり 久しぶりの 所要時間 4時間コース。

素直に 松橋で降りたほうが 早かったかも・・・でも お陰で 人家もなぁもない 山道の 緑の美しさを 楽しむことができました・・・

今回の焼酎の仕入れ!

もち米焼酎です。 創業が 天保二年だそうで 創業時の約束を守る!!ってことかしら? この ネーミング。

約束って言うのは 旨い焼酎造ります!って言う事だと思うんだけど・・・たぶん

バーボンがお好きなら 大丈夫!!と お勧めいたしちょります。

高千穂の 昔ながらの 小さな蔵からの 焼酎です。

帰りは 高森をぬけて グリーンロードを通って帰ったのですが、 深い霧に あたふたし こりゃ 二人じゃなきゃ 身動き取れんかった!!と スリル満点の 道行きでした。




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Posted by あんねい at 23:37Comments(0)焼酎高千穂

2016年05月08日

高千穂!



高千穂に伺っています。

松橋で 高速を下りたのですが、 高速道路も益城を過ぎたあたりから バウンドが結構あり 地震の爪あとが・・・

馬刺し屋さんにも 伺う事ができました。

2キロも離れてない地域では 家屋の崩壊があったり 一週間くらいは 車中泊だったとのこと。

ブルーシートの目立つ道すじ・・・

でも 高千穂が近づくにつれ 山笑う世界が・・・

博多では レンゲをじっくり見ることができなかったのに 高千穂で 名残りのレンゲ!

花笑い 樹笑い 山笑う

しんとした夜に ただひとつ かえるの声が聞こえます。

もう かえるが 鳴いています。

今日は、高千穂も 久しぶりに 一度も 揺れなかったとか。 このまま 山笑う自然に なりますように。





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Posted by あんねい at 20:48Comments(0)高千穂

2016年01月12日

高千穂 行



まだ どなたもいらっしゃらない しんとした 神社の 朝です。

冬の 風物詩(?!) きびが ほしてありました。

ワタシの大好きな きびごはんの 素。

もちもちして美味しいんです。 石臼で ひいたようなつぶつぶを どなたかが 小鳥のエサ(?!)と 言ったそうな・・・

まぁ 確かに 言えなくは ないけれど、ちと ひどぉい!?かなぁ〜

雲海は 見れなかった!と・・・ タイミングが あるんでしょうねぇ〜と他人事の反応に 怪訝な顔をされてしまいました。

見れたら嬉しいけど まぁねぇ それが全てじゃないしねぇ〜

今年は 暖かく 高千穂に この時期 普通タイヤで 伺えるなんて キセキ(?)に近いと思いました。

高千穂のみなさんに 新年のご挨拶が できて 嬉しかったです。

さっ 明日から 元気全開!ですぅ〜





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Posted by あんねい at 19:14Comments(0)高千穂

2016年01月12日

今年 初の 高千穂 行



新年の ご挨拶に 高千穂に伺っています。

この時間から 雨が 少し 降り出しました。

深々と 寒さが・・・ この雨が 雪になるかもしれないとも

お布団を敷きましたが、 ストーブは つけたまま 寝むようにと 言われました。

なんの もの音もしません。 夕方 鹿が 鳴いてると言われましたが、 声は 聞けませんでした。

高千穂に伺う途中 阿蘇の高森に 素敵な レストランを見つけました。

冬枯れの窓の外に 室内には マキストーブ。

ご夫婦 二人で・・・ 白菜のサラダが美味しい。 ポークは 大根おろしと ネギのソース。

お昼間の 旨いもん レポートでしたっ









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Posted by あんねい at 00:00Comments(0)高千穂

2015年12月20日

今年 最後の 高千穂行



今年 最後の 高千穂へ 伺いました。

一年間の 無事に 過ごせたことの お礼を・・・

祝詞をあげていただき、 榊を ちょうだいいたしました。

お酒の仕入れをしながら、 お世話になった 高千穂の方たちにも ご挨拶。

一年の締め括りが まだ ピンときていません・・・

去年は 雪が降りそうで 危ないから 早くおかえり!!と言われた記憶が・・・

しめ縄も ちょうだいし、 のんびり屋のワタシも そろそろ 前のめり(?)に 走らんといかんかなぁ〜って

こんなふうに 年の瀬に むかうのでしょうねぇ〜





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Posted by あんねい at 23:52Comments(0)高千穂

2015年11月16日

高千穂 行!



今 高千穂から 帰り着きました。

あっという間の 二日間でした・・・

朝の雲海を しろーと判断で 見れないと・・・大きな間違いのもとで、実は 雲海 見れたみたいなんです。 だいたい 8:30過ぎくらいかららしいんですぅ〜 ひとつ 賢くなった。

祖母山焼窯に 帰り立ち寄り、 お寿司屋さんから 頼まれてた 茶香炉を購入し お寿司屋さんに届け、 山んごとく お寿司をご馳走になり・・・ お楽しみの時間の総仕上げをさせてもらいました。

写真は 朝の高千穂の 光です。

充分過ぎるくらいの エネルギーを ちょうだい致しました。

明日 早朝からの 魚市場仕入れ! いつもの 日常が 帰ってまいりますぅ〜





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Posted by あんねい at 22:57Comments(0)高千穂

2015年10月19日

とうもろこし小実!



高千穂に伺うと 高千穂でしか ないもんに 目ぇ が 行きます。

平兵酢とか 蜂の巣とか (さすがこれには 手ぇ が でらんかったけど)

ふと 目にとまったのが これ!!!

とうもろこしのこな! 「とうもろこし 小実」と あります。

夏のあいだ とうもろこしご飯に 凝ってた(?)ワタシ・・・

もちろん! 飛びつきました。

3合のお米に対して 大さじ1ぱい。 炊き上がったご飯の ところどころに 黄色のつぶつぶ(?!)が かわいい。

うちの子達の 賄い前 賄いに おにぎりにして 持って行きました。

塩加減と もちもち感が 旨い!!(自画自賛)

当分 とうもろこしの 雑穀ご飯に はまりそうです。





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Posted by あんねい at 22:12Comments(0)高千穂

2015年10月18日

高千穂 行



高千穂に 行ってまいりました。

益城で高速降りて 即っ 渋滞!

なんとか 抜け出し 次は 萌えの里!! ここでは 最後の(たぶん) コスモスに もっと渋滞! 車が動かん!!!!

朝 10時半くらいに 博多を出て 高千穂に着いたのが 3時半過ぎ・・・・ 時間かかり過ぎぃ〜

いつものゆるゆるした時間をいただき、帰り着いたのが つい 先ほど・・・

がまだせ(?がまだす だったけか?) で買った 大根葉を 平兵酢の皮と一緒に 漬け込みました。

写真は ペットボトルの重石で 水上げ中の 大根葉。 相変わらず なんのことやらの世界・・・・

エネルギー充電で ぐっすり眠れそう・・・あれぇ〜?





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Posted by あんねい at 22:37Comments(0)高千穂

2015年09月09日

高千穂 麦焼酎 零



この前に日曜日に 高千穂に 行ってきました!

その時に 仕入れた 麦焼酎 「高千穂 零」です。

以前 8年熟成型の 米焼酎 「うずめの舞」を知っているので もうあと 2年!!熟成させたら どうじゃろ?と言う 話に 高千穂の 酒屋さんと・・・

「瓶 熟成!させたらぁ〜?!」

おぉ〜 その手が あったかぁ?!

オリンピックの年に 開ける!と言ったら、 リオ? 東京? と 板長から 聞かれ はて??

がんゔぁって 東京で 開けることに したいなぁ〜〜〜




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Posted by あんねい at 19:06Comments(0)焼酎高千穂

2015年09月06日

高千穂 行



高千穂に 行ってきました。

樹齢 800年(?だったと思う)の 逆さ杉。 何人で手をつなぐと 一周するんだろ?

脈々と 時間を 見続けてきたのでしょうねぇ?!

「うしお と とら」(漫画) を 唐突に 思い出してしまいました。

脈絡なく 想像の世界に飛んでくのは、いつものことですが・・・

変わらないもの、変えてはいけないもの。

充分な 見極めが とても 大事な事ではないか?と 今さらながら 思いました。

うちの姫さんの運転に 甘えて 久しぶりの ゆるゆるした時間を 高千穂で 過ごすことができました。





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Posted by あんねい at 23:08Comments(0)高千穂

2015年08月22日

高千穂酒造 の 麦焼酎 高千穂



高千穂酒造さんから 3年熟成の 麦焼酎 「高千穂 零(れい)」が 送られてきました。

以前 8年熟成の 米焼酎 「うずめの舞」 みたいな 焼酎 できないかなぁ〜って 言いたか放題 言ぅてたんです。

高千穂酒造さんの 言うことにゃ 「しばし 待たれよ! 違う企画が 進行しよるけ〜!」

それが これ!!だったんですねぇ〜

充分な 気合いが 入っちょります。

「高千穂 零」が どんな想いで造られたか?! 冊子から 伝わってきます。

八百万の神さんたちの 話から 高千穂のそこかしこの風景、 神社さん・・・

ページをめくるごとに 見慣れた風景が あらわれます。

中でも 特に 私の 琴線に触れたのが このページ。 黒麹の お話・・・ 働く人(造り手)の まさに 手!!です。

まだ 呑んでません!

熟成型 特有の まったり とろぉっとした 焼酎であることは、想像に難くないのですが・・・

楽しみな 麦焼酎が 9月から 発売されようとしています。







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Posted by あんねい at 18:59Comments(0)焼酎高千穂

2015年08月16日

高千穂行!



高千穂で ゆるゆるとした 時間をいただき、 帰りは やっぱり いつもの 高森の田楽屋さん!!

豚児が まだ随分小さい頃 連れてきているのですが、とーぜんのごとく 記憶はない!

と言うことで 田楽 初体験! 食べごろの 説明を受けながらも おっかなびっくり状態が 微笑ましい(?!)

どこに行っても なんか美味しいもんを!!というのは、職業病? 単に食い意地がはってるだけなのか?

フシギ〜〜 (?!)

田楽 堪能し いざ 博多!!です。





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Posted by あんねい at 21:38Comments(0)高千穂

2015年07月05日

高千穂にて・・・



高千穂に 伺いました。

板長から 地鶏すき の 材料一式(?)持たされて・・・

前夜 板長 とても心配でたまらなかったようで、 朝 あんねいに 取りに行くと 細々と メモが・・・・

板長の イメージ通りの お鍋になったかどうか?

素材がいいと へたっぴぃな ワタシでも 皆さんから 美味しい!と お褒めの言葉をいただき うふふの世界。

ワタシも 久しぶりの 皆さんとの食事に 食べすぎたぁ〜〜

さっ 今から 博多に GO!!です。





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Posted by あんねい at 19:07Comments(0)高千穂

2015年06月08日

日向木挽 20度



昨日の高千穂で お酒 (主に焼酎) 仕入れで 日向木挽の 20度!!

さて どうやって 25度の文化圏(?)のお客さまに お勧めするか?

うぅ〜むぅ〜〜

「露々」(コメ焼酎) も 20度なのですが、 ストレートで 黒ぢょかで お飲みいただちょりますが・・・・

季節がら ぢょかは ちと 暑いかなぁ〜 という事で、 冷蔵庫で丸ごと冷やして ストレートでお飲みいただこうと 思うちょります。

「薩摩 木挽」と 「日向 木挽 」とありますが、 あんねいは 日向木挽です。

「KOBIKI BLUE」と スッキリ夏バージョン。 氷も入れず ストレートっていいかも!です。





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Posted by あんねい at 20:41Comments(0)焼酎高千穂

2015年06月07日

高千穂 行!



高千穂に伺いました!

お酒の仕入れと・・・・ エネルギー充電!!

ゆるゆると時間が過ぎ、 普段 板長任せの 料理を 山んごとく(?!)して ストレス(??)発散!!!

もちろん!! ワタシひとりではなく、 助手として 友人をこき使い・・・ 二人で 味見のしすぎ?!

帰りは 高森の田楽の里で 女子会トーク!!

涼やかな風が 流れ 満足 まんぞくの世界ですぅ〜











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Posted by あんねい at 18:33Comments(0)高千穂

2015年04月08日

高千穂名産!



先日の 高千穂行!

お酒の仕入れも兼ねてだったのですが、 「天保二年の約束」(もち米焼酎) は、入荷待ちに・・・

それで 小手川酒店さんの反対側にある 「がまだす」に お買い物・・・

そこで見つけたのが これぇ!!

「高千穂 特産 梅豆腐」

梅酢に浸かって 結構固い! まるで 沖縄の とうふよう みたい・・・

アメリカから 日本文学、仏教文学を 研究されてるお客さまに おだししました。

(いつも 中世の仏教や 神社仏閣のことをお話し下さり、 その度に 自分の無知さかげん(わかってたけど) もっと言えば 私 何人?と 考えさせられるんです)

やっぱり でました! 「普茶料理」

このお豆腐を召し上がりながら、「普茶料理みたい!」 聞いたことはあっても まだ 食したことがない・・・ワタシ

「梅豆腐」 一つで いろんな事を考えさせられた 一日でした。


  


Posted by あんねい at 18:47Comments(0)高千穂

2015年03月29日

たまたま



先週の日曜日 高千穂に伺いました。

小手川酒店さんに 借金払い?!に・・・ 実は、宅配便で もち米焼酎送っていただいてて 未払いのまんま!だったんです。

「3月に来る!と言ってたのに もうあと 10日で終わるがぁ〜と思ってたぁ〜」 あっはっ・・・・ 遅くなり すんまっせん! 心待ちにいつもして下さるのが 嬉しいです。

ワタシが 元気かどうか?! 気にかけて下さり ありがたいことです。

その時に 道の反対側にある 「がまだす」(道の駅的)で 「たまたま」を うちの子達のお土産に購入してたんです。

すっかり 冷蔵庫で お眠りになってた・・・

まるごと食べられ しかも こぉんなに甘い 金柑は、初めて!と言う子が多く 良かった よかった

丸々と まっ黄っ黄!

ほんとの(?!)「たまたま」は、もっと大きい!らしい・・・でも じゅうぶんおいしい・・・

あんねい お休み いただいちょります・・・

  


Posted by あんねい at 17:40Comments(0)高千穂