2018年08月08日

そら 太るわなぁ〜〜



べつ 期間限定っちゅうもんに 弱いわけじゃないのですが・・

あんねいから 帰っての 深夜の ごほーび

あいたっ!

理性では 食べちゃいかん タベチャイカンと

でも 動物的本能が エモノ(?!)を 狙うがごとく スプーンを 握りしめちょるのです。

カロリー 高いよなぁ〜〜 満腹感には 程遠いのに 太るよなぁ〜〜 とか うじうじとした 考えるに至るのです。

どうせ 食すのなら あぁ 美味しっ!!と 思いきらんといかん!!

きなこと 黒みつ

最強だわなぁと思いながら そう言えば 「きなこ」と言う 名前の わんちゃんに(2匹) 写真を通して 会ってるなぁとか セット(?)で 「あんこ」もいたなぁとか とりとめもなく 妄想(?)に ふける ワタシです。




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Posted by あんねい at 18:42Comments(0)あんねい

2018年08月07日

桃太郎 ねぎ



そう言えば 以前は 油みそ よく作ってたなぁ〜〜と 遠い 目(?)

と言うのが 岡山名物 おかず味噌の 「桃太郎 ねぎ」を いただいたんです。

初めて!です。

ねぎと味噌と とても シンプル

ワタシが作ると プラス 生姜、にんにく、ごま、しいたけ・・と 考えつくもん 全て 入れそう。

あっ 鯛を 焼いて 身をほぐしたもんも 鯛味噌と称して 入れてた・・

練って 練って 照りが出るまで 練りあげるから 取りようによっては しつこい?

「桃太郎 ねぎ」の方が 純粋に 味噌と ねぎの味が 楽しめるかも知れない。

ご飯が 欲しくなる お味です。




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Posted by あんねい at 21:31Comments(0)あんねい

2018年08月04日

エアープランツ



じつは あんねい用に 買ってきたんです エアープランツ・・

勝手に お水やらんでいい!と 思い込んで・・

この夏場に ちょっと いいかなぁと思って・・

楽しようと言う 不純(?)な 動機で・・

ところがどっこい そーは とんやがおろさぬ!でした。

カーテン越しの お陽さんと きり吹きで お水をやらんと 枯れてしまう!と ある。

しかも 寝かせちゃダメ! 直立(?)の状態でなければ いかん!と ある。

急遽 あんねいには 不向きと 諦めて、 我が家の カーテン越しの場所に 鎮座(?)してもらいました。

エアープランツ ストリクタ(多分・・)

かいらしい ピンクの 花を 咲かしちょります。

グリーンとは 別の意味で きり吹きで シュッシュとしながら、育てる 楽しみを もらっちょります。




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Posted by あんねい at 19:43Comments(0)あんねい

2018年08月01日

オードブル



今日の 大濠の花火大会で オードブルのご注文を いただきました。

あんねい 初! です。

イメージは 長崎の 卓袱料理・・

あんねいらしい!と 言われたい・・と

あんねいの 自慢(ちびっと) 料理 がめ煮やら 煮浸しやら 南蛮漬けなどとともに エビフライとか 盛っちょります。

花火をみながら・・ たんと召し上がっていただければと 思っています。




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2018年07月30日

季節の先取り



今週の お花です。

吾亦紅と パンパスの 二種活けです。 有り体に言えば、 なげいれです。

ちびっと 秋めいた気分・・ そうですっ せめて 気分なっとですねぇ〜〜

ともすれば あまりの暑さに やってられっか (あっらぁ なぁんと言うことをば) ですもんねぇ〜〜

それでも 今日はすこぉし 風があるので パンパスの 穂が さわさわと ゆれています。

吾亦紅の ちょっと渋めの赤と パンパスの 白と 暑い 暑いと言っていた 季節も 少しの 移ろいを 感じます。




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Posted by あんねい at 20:34Comments(0)あんねい

2018年07月26日

今日の まかない



最近 結構 登場するのが とうもろこしご飯。

一度 旨い!と言われると 木に登るんですねぇ〜〜

なんせ 若い(?)時から 一度美味しいと思ったら 一週間くらい おんなじもん食べても ヘイキ!と言う 傾向が 多々あり、 それを うちの子達にも (かわいそうに) 強制・・

もっと 有り体に言えば 賄いメニューに困った時の なんとか頼み・・

今日は とうもろこしご飯と 肉じゃが。 暑さ負けせんごと ゴーヤの漬け物。

ゴーヤに ニンニク、生姜と にんじんさん。

負けんやろ? と 独りごちています。




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Posted by あんねい at 19:28Comments(0)あんねい

2018年07月20日

久しぶり!



メガネ 久しぶりに 新しいもんに しました。

度付きサングラス

実は 黄色いサングラスを 作るつもりで メガネ屋さんへ・・

ドライブ用として 欲しい。 特に 夜の雨!のライトの 眩しさを 減らしたい。と ワガママ希望をば

久しぶりの検眼です。

おぉ〜〜 機械(?)の技術の 向上に ビックリ!

フレーム選びから 始まったのですが、 迷うと言うことがない。 手にとった時点で ほぼ 決まり!

あっ もちろん メガネを かけてみるのですが、 ワタシのせっかちさ加減に お店の新人さんが ついていかない・・

先輩に バトンタッチされ そこで 初めて ドライブ向きだの ゴルフ向きだの 用途に応じて レンズの使い分けが・・

しらんかったぁ〜〜

結局 黄色はやめて グリーンに。 すでに 持ってる 少し濃いめの 茶色の サングラスは 目が結構疲れる。

「普段から メガネ かけてくださいねぇ〜〜」

普段は 視力が悪いのに メガネ無し。 見えない方が 良いこともあると・・みょうな 理屈をつけ 過ごしています。

メガネを かける事によって 世間が 広がった気分です。

そして なによりも 困ったことは 目が 大きく(少しだけ) 見えるのは いいのですが、 シワ!までも 拡大されると言うことです。




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タグ :サングラス


Posted by あんねい at 20:56Comments(0)あんねい

2018年07月18日

キッチン 必需品!?



キッチンの暑さって ハンパないんです(今風 表現)

キッチン用に スポットクーラーも つけてるのですが 調理の時 炎が飛ぶ!と 板長が きらいます。

そして なによりも クーラーを使う事によって キッチンの 熱風が じぇーんぶ お客さまの方へ 流れて行くのです。

でもっ この暑さ

キッチン前カウンターのクーラーを 出来るだけ キッチンに風が 行くように 調整はしていますが・・

常に 水分補給と 水分だけでなく 塩分もっ!と この時期に 毎年 登場するのが 塩分チャージ タブレッツ!

最初 中々 減らないので ?? 必要無かったか!と 思っていたのですが、気がつくと 結構 補給してくれてるみたいで とりあえず 良しとしちょります。




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Posted by あんねい at 19:47Comments(0)あんねい

2018年07月15日

サガリバナ



ワタシ 写真 好きなんですぅ〜〜

見るのも 撮るのも

まぁ もっとも 本格的な 一眼レフではなく ワタシの場合 iPhoneでの 写真撮影ですが・・

あんねいのお客さまで ワタシの写真好きを 知ってて 折にふれ お撮りになった写真を ポストカードにして 送ってくださる方が いらっしゃいます。

だんだん お姿が ワイルドに なってきてるような・・

でも お撮りになる 写真は 優しい

今回は ワタシ 初めて見る お花です。

沖縄の サガリバナ。 木から ポトリと落ちて 水面に浮かんだところを 撮影したみたいです。

優しげで はかなげで 幻想的です。

この暑い日常を 一瞬だけ 忘れさせてくれます。





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タグ :サガリバナ


Posted by あんねい at 19:05Comments(0)あんねい

2018年07月09日

雨ニモマケズ・・



あんねい 昨日から 二日間の おやすみを いただいちょります。 (今日まで)

予定では 美味しいもんを探す 旅(?)に 出るつもりでした。

がっ!!!

おうちで お客さまへの ご機嫌伺いの ハガキを せっせせっせと 書いちょります。

雨ニモマケズ
風ニモマケズ
夏に あんねい

なんせ アナログ人間

表書きも 全て 手書き・・

お客さまのお顔 思い出すだけ 思いだしながら 書いちょります。

ぼちぼち お手許に 届くかなぁ〜〜と




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Posted by あんねい at 18:32Comments(0)あんねい

2018年07月08日

あんねい



あんねい 7月8日(日曜日)と 7月9日(月曜日) おやすみ いただいちょります。

すんまっせん!!!

うちの子達も ワタシも 7月10日(火曜日)に 元気に 皆さまを お迎えいたしますっ!

美味しいもん 探してきますぅ〜〜




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Posted by あんねい at 14:20Comments(0)あんねい

2018年07月06日

らーそーめん



この雨!です・・

朝 8時過ぎに 今日のご予約の 幹事さまから キャンセルの お電話が・・

コース料理の 仕込みは すでに ほぼ 終わっており お酒類の 仕入れも完了状態で・・ご予約の 人数さまも 大人数さまで・・

幹事さまから 「キャンセル料を」と

ただ あんねいは そのような経験が無いと言うことと 随分前に 台風の日にも ご予約いただいたお客さまが お見えいただいたこと。 仕込みが完了している事を お伝えしました。

がっ

それは あんねいの事情。 折り返しのお電話を差し上げ 無理をなさらず このお天気!でもあり 板長には 私から 伝える旨 申し上げました。

私の電話に 幹事さまも 逆に 予定通り行く!とおっしゃる。

私も 無理矢理と言うか 仕方なく あんねいには お見えいただきたくないと・・

そんな やりとりを しておりました。

この雨の中を 皆さまで お見えくださり ご挨拶に伺いながら 失礼のお詫びを申しあげていると グループのお客さまから 「なんか 失礼なこと 言ぅた?」と言われ 「意地の張り合いを 致しました!」と

お見送りの時に 「どうぞ くれぐれも お気をつけて お帰りくださいませ!」に 「大丈夫! 雨もあがったし あとは 自己責任で帰れ!って 言うけ!」

とても ありがたく 深く 考えさせられた 一日です。

雨が やみますように。 被害など 出ませぬように。




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Posted by あんねい at 20:57Comments(0)あんねい

2018年07月04日

巨大ネコじゃらし?



気温は 高かったけれど 湿度が低く キレイな青空を 見ることができました。

昨日の 台風で 動けなかったぶん、 お酒の仕入れやら 久山に お花を買いに!とか ウロウロしちょりました。

久山のお花屋さん・・

なぁも 考えんで(いつものこと) 行ったので、 心あせりもあり 衝動的に 手にとったのが 巨大 猫じゃらし。

いやいや 正式には スモークツリー

いつも通り ぼんっと 一種活け

人が通るたびに くるっと 回転(?)します。

はい なぁも手をいれず 一本丸ごと 花瓶に どさっと いれてるので・・

風情が・・ と言うより ほんっと 見ようによっては 猫じゃらし そのもの

一見 地味っぽいのですが もこもこ むわむわ と 面白い 花材だと 思います。




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Posted by あんねい at 19:51Comments(0)あんねい

2018年07月03日

開けちょりますっ



今さらながらですが 雨にも 風にも 台風にも 負けない(?) あんねい 開いちょりますっ

板長とふたぁりで 大掃除でもしよっかなぁと・・

「ご飯 作りたくなぁい!」と言う お客さま

「ご近所やけぇ こんな日は こんとねぇ〜〜」と言う お客さま

「不義理(?お久しぶり)してるから 帰れんと思って ご飯 食べに!」と言う お客さま

作りたくないお客さまから お帰りになる時に 「開けとくもんやねぇ〜〜」と

こぉんな時は おひとり おひとりのお客さまと ゆぅっくり お話ができるので・・

ゆーっくりと 時間が 過ぎていきます。




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タグ :あんねい


Posted by あんねい at 20:18Comments(0)あんねい

2018年07月01日

カエル ぴょこぴょこ



カエル ぴょこぴょこ みひょこぴょこ・・ だったっけ?

前後の 言葉は 忘れているけれど 何故だか このフレーズは 忘れないのです。

いつもの わっけわかんと言われる お客さまへの あんねい通信(?)の 準備に・・

ペタペタと カエルスタンプを・・

気ままに 思うままに あっちむき こっちむきに

なんか こーゆーのって 大好き! ワタシむき

ご機嫌伺いの ハガキ。 まぁた 読めんもんが きたよぉ〜って 言われるっちゃろいなぁ〜〜




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Posted by あんねい at 21:38Comments(0)あんねい

2018年06月27日

ちびっこ(?) ネギボーズ



ネギボーズが 大・小 満開になりました。

おぉぉ〜〜っ

丹頂アリウムは 確かに 丹頂鶴の カンムリみたいです。

冬の 雪原の 丹頂鶴の イメージ

もちろん! 季節は 正反対にちかい 梅雨の 真っ只中では あるけれど・・

実は 茎の 曲線に ひかれて 買ってくるんですけど しみじみ 花を見たのは 初めてかもしれません。

えっ??? 花みて 茎 じゃないのぉ?と ツッコミが ありそうですが・・

恥ずかしながら ほとんど 関心がなかったのです。

観察力の 欠如

なんか カタヨッテル ワタシ・・




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Posted by あんねい at 00:10Comments(0)あんねい

2018年06月20日

ネギボーズ 大・小



今週の お花・・です。

梅雨のイメージの お花って 迷うと言うより 葉ものが 多いんですぅ〜〜

紫陽花もっ 好きなんですが、それは 先週のこと

ワタシにしては 珍しく なんっしよっかなぁ状態。

久山の お花屋さんにて 遭遇(?)したのは ネギボーズの 大小。

ね・ぎ・ぼ・ー・ず と ワタシは言ってますが (覚えられん) おっきい ネギボーズは ギガンチウム。 ちびっこいネギボーズは 丹頂アリウム。

ギガンチウムは もうちょっと 大きくなるかなぁ〜〜

丹頂のほうは 茎の曲線が 大好き!

なんか ちょっと 梅雨っぽい




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Posted by あんねい at 20:06Comments(0)あんねい

2018年06月18日

中国産 ワイン



お客さまに 「ままちゃぁ〜〜ん!」と ワタシを呼んで下さる方が いらっしゃいます。

お見えになると 何かしら 珍しいものを お土産にちょうだいします。

庭先(?)の カボスを ちんぎってきたぁ〜とか・・

今回は 中国産ワイン チャンユー

木箱に 鎮座しちょります。 最初 チャンギュと読んで 検索したら 中国の 俳優さんが・・

英語も 中国語も からっきしの世界。

そもそも なんと書いてあるのか さっぱりわからん

おんなじ 漢字圏 字ズラで わかりそうなもんじゃろ?!と 首をひねるけど わっからん

ただ 違うお客さまから 以前 中国ワインも 美味しいもんが ある!と 伺った事があります。

いつ 呑むか?

このワインを呑むために がんばらんといかん・・

あんねい 店内工事の為 お休み ちょうだいしております。

火曜日 旨い 魚やら なんやら 仕入れ・仕込んで お待ちしちょります。




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Posted by あんねい at 18:37Comments(0)あんねい

2018年06月17日

ごんぎつね



お習字の師匠んっちに 例によって ワガママ弟子で押しかけちょる時 ふと 絵本が わんさか・・

もうすでに ワタシの おてては おちょうだい状態。

師匠に 何冊か いただいても よかろーかと 一番最初に 手にとったのは ごんぎつね

師匠も 名作中の 名作ったい!と

何年もかかって 集められた 絵本。 全部 持ってけ!と

ちょっとした 文庫が できそうです。

師匠と またまた 知ったかぶりを 発揮し、 絵を描いた方は 日本画家さんですよねぇ〜〜?!と

絵本画家は どんなに優れてても 中々 生活できんとっ!と 師匠

淡い絵と お話に 涙が・・ 切なくなります。

一冊 一冊 読んでごらんと 言われて 何年かかるっちゃろか?と 思わず 指を・・

はらぺこあおむし からの ワタシの 絵本の世界が 広がります。




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Posted by あんねい at 20:51Comments(0)あんねい

2018年06月16日

ウルトラマン



帽子 大好きなんです

わっかい(?)時は キュロットスカート(懐かしい) と ワイシャツ、ネクタイに カウボーイハットを かぶってました。

想像しずらい?

確かに たしかに どげな 女の子(?)だったんじゃ とは 自分自身でも 思います。

今も 帽子好きは 変わらず・・

玄関さきで ウルトラマンが 帽子 三つ かぶってくれちょります。

冬用と 夏用 ごちゃ混ぜです。

でも 考えてみると じぇんぶ おんなじ形って・・

こだわりって言うよりも この形しか あわんと 思いこんで 永遠 この形を 維持(?)するっちゃろいねぇ〜〜




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Posted by あんねい at 23:32Comments(0)あんねい