2010年08月04日

上喜元 というお酒





今月の旨い地酒 として 山形県の酒田産の
吟醸 上喜元
を お勧めの1本に入れています。
米は 五百万石 精米歩合 55% アルコール分 16

日本酒度 +4 度数的に気持高目

あんねいの 定番の 上喜元 特別純米より日本酒度数
が 低いです。定番は +12 ですから・・・
同じ上喜元でも 全然別ものと思ったほうがいい とは我が
師匠のお言葉。
吟醸だけあって 華やかです。
しっかぁし やっぱり 上喜元は上喜元! でした。
旨い!!と思います・・・

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Posted by あんねい at 23:25Comments(0)

2010年08月04日

長崎産 本かつお!!





今日の仕入れ完了!!
さば、地アジ、やりいか、たこ、カンパチ等など お勧め!

今日は さんま がおらんかった!です。
でも 長崎産の本かつお!!が手に入りました!
たたき でも 玉ねぎとのコチュジャン和えでも
どちらでも お好きな方を・・・・

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Posted by あんねい at 13:17Comments(5)