2010年09月19日

9月のコース料理のご案内


あんねいの 9月のコース料理のご案内です
この暑かった(異常に)夏の疲れを徐々に取り
身体に優しいお料理を!と板長 頑張りました
・冬瓜のえびそぼろ オクラソース
・海老 生姜炒め
等々 野菜をたたいてソースにしたり生姜で体温
あげて免疫力アップをはかっていただいたり
けっこう 身体に優しい・・・
もちろん お刺身も お肉もバランス良く!です
メニューには無い特別お料理をご堪能くだされば 嬉しいです

  

Posted by あんねい at 20:24Comments(0)

2010年09月19日

とよみつひめ


今日は 魚市場はお休みです
いけすを持っている魚屋さんから かんぱち
熊本直送の 馬刺 等々 お勧め!!

ワタシの好物の一つに いちじく があります
小さい頃 父方の祖母が管理する樹にいちじくが
たった一本ありました
従兄弟達と ばーちゃんのいちじくと称して
許可なくもぐことはできませんでした
子供心に なんて厳しいんだろうと思っていましたが
考えてみると 唯一 祖母が孫達との会話の手段
だったのだと 今 思います
祖母の法要で集まる度に この話題で盛り上がります
そのいちじくは ただ樹になっただけ!という
いちじくで甘くも何ともなかったのですが・・
懐かしく 甘酸っぱい思い出です

そして いちじく にも 革命児(?)が
誕生しました
とよみつひめ
初めて 口にした時 甘さとジューシーさに
びっくりしました いちじくのジャムはよく作って
人様に差し上げるのですが このとよみつひめ
ジャムなんて できない!(きっと旨い!)
ストレートに 生で むしゃむしゃと!です
最近の ワタシの中で ヒット!です

  

Posted by あんねい at 14:38Comments(2)