食べ物いろは　あんねい

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ちびっと 広告 宣伝・・・です

このポーズ(？) どっかでみた感じ・・

ポーズはともかく はい おばば の手 です

毎日 水仕事してます けっこう ぱっさぱさ系

みつろう、ホホバ油、フランキンセンス、ラベンダー

サンダルウッド で作ったクリームぬってます

はい シワのばし と ひび割れ、あかぎれにGOOD

まぁ 生きてきた(？オーバーな)年輪を感じさせる 手
に ちびっと ご褒美

うちの姫さんが 一生懸命つくりました
柔らかな香りと ほんのちびっとの量で
ぐぅ〜んと のびて 白魚のような(？‼)と
言いたいのですが(だぁ〜れもゆぅてくれん！)
けっこう いいかんじ・・・・



  

たい味噌茶漬け です

薬味に みょうが、大葉、ゴマ、こねぎ

お出汁をはって 好みでわさびをきかせて

たい味噌をご飯にまぜこんで 焼きおにぎりに

味噌の香ばしさと薬味がきいて 旨い！です


  

ひっさしぶりに 着物を着ました

お客さまに お届け物をするのに いつものジーパンは
ないべぇ〜

ゆーじんから「しゃべらんかったらねぇ〜」

確かにたしかに・・・3分が限度か・・

歯切れのよさと 男っぽさが売り(？)のワタシ

へんし〜ん？！とは いかんかった！

ざぁ〜んねん！！


  

今日の仕入れ完了！！
さば、地あじ、戻りかつお、たこ、さんま等々
お勧め！！です

朝 さぁ 仕入れ！！ マーチのエンジンかけたら
いきなり ロックな音が 大音響(？)で響いて
きた
？？？ 朝っぱらからぁ こりゃ ないべぇ〜？！
そ〜言えば 昨日 久山に花買いにぃ〜の時
何時もだったら ラヂオなのに どう言う訳か今日は
E.YAZAWA の気分とばかり・・・・
どちらかというと スローな音 じゃないよねぇ・・
ガンガン 音が響いてきた・・・
昨日の続きで 元気いっぱい 力コブ！
でも 今朝は 静かにスタートしたかったんですけど〜
にぎやかな 一日が 始まりそうです・・


  

こんなのも できますぅ〜

ちびちゃん達用の オムライス！

チキンのおまけをつけて・・・

「わぁぁ〜！」って 歓声 いただきました

そんなに 喜んでいただけて 嬉しい・・


  

キノコの美味しい季節・・・です

しいたけ 天ぷらにしました・・・

ポン酢 でも お塩でも お好みで・・・






  

今日の仕入れ完了！！
さば、地あじ、さんま、たこ、かんぱち等々
お勧め！です

死ぬほど お腹 すいてた(？いつも！)のでラ
ンチに
石焼きビビンバ！を食すことに・・・
大盛り！と言いたいところを ふつう にオーダー
卵とキムチ トッピング！まつことしばし！
キムチ もー ちびっと 欲しいかなぁ〜
石焼きのボール もー ちびっと あっちっち〜で
いて欲しかったかなぁ〜 作る人でこぉんなに
イメージ ちがうんだぁ〜
完食！はしたけれど ちょっと さみしかったかなぁ
でも ひっさしぶりの オニク！(別 菜食主義
じゃ
ないのですが たまたま 今週は・・です)
美味かったですよぉ・・・・


  

なんでも(？)作る あんねい です(?)

とうとう 焼酎グラスまでも 作りました・・？

先日 琥珀さんの所で作ったグラス 届けてくださいました

いかがでしょう？ まぁまぁ？

琥珀さんの ガラスにかける情熱と ほんのちょっとした
偶然と 何よりも ガラスの こうなりたいと言う強
い意思 で 形作られた グラスです
作り手の意思と言うよりも ガラスの意思を お手伝いして
形作って行ってるような気がします ともおっしゃった琥珀さん。
だからこそ の 手吹きグラスです 深い想いが
何気に 伝わってきます
(ただ ぶぅ〜と吹いただけの ワタシが言うのも な
んですが・・)






  

リップクリーム 作りました

なんでも(？)作る あんねい です(?)

ローマンカモミール スイートオレンジ ゼラニウム

華やかな香りと やすらぎ そして 元気になる

リップクリームだけでなく クリーム フレグランスも

作りました

ワタシのリクエストで シワのばし とつり上げ効果
大！の

クリームも・・「シワのばしぃ？！(怒)」

「だって 女将さん 言ったでしょう？」

確かにたしかに ゆーた ゆーた(言った)


  

今日の仕入れ完了！！
さば、地あじ、天然たい、さんま、かんぱち等々
お勧め！！

紅玉のジャムできあがりました
今回は すり下ろさず(半分すりおろしてた)
全部 皮ごと まるまる いちょう切りにして・・・
レモン一個 全部入れちゃいました
りんごの風味が心配・・・
あんまり お砂糖いれませんでした
ロシアンティー で・・・


  

秋も深まり 果物が 栗やなし ブドウ いちじ
く等々いっぱい

そして りんごの 紅玉が でてまいりました

ジャム 作りましょうか？

りんごの中で 紅玉が 一番好き！

あの 酸っぱさが なんともいえず好き！

りんご＝ 紅玉 です

部屋の中に 甘酸っぱい香りが漂っています


  

今日の仕入れ完了！！
さば、地あじ、さんま、穴子、かんぱち等々
お勧め！です

今日の 鯛 大きかったぁ〜！
計りの上で ワタシとにらめっこ！
ぅぅ〜むぅ〜 どうやって たべちゃろかぁ？
鯛刺し！ むろん！！
鯛茶漬け！ もっちろん！！
昨日作った 鯛味噌おにぎり茶漬け！
(こりゃ ちびっと 違うか〜？！)
魚屋さんの店先で しばし にらめっこ！
いまに みておれ うっまい状態で食べちゃるけん
またまた 闘志(？怪しい？)が 変な方向
に・・・


  

鯛で練りみそを作りました

おにぎりに その味噌をぬって 焼きおにぎり

そこで 終わらないのが あんねい です

鯛の焼き味噌にぎりの お茶漬け です

まぁ〜だ 試食しておりません でも きっと
美味しいと 確信します

たぶん おにぎりの上に 大葉やゴマやなんやらかんやら
(？)アクセント(？)が
のるはずですから・・・

試食 しよーっと・・・


  

今日の仕入れ完了！！
さば、地あじ、さんま、かんぱち、馬刺等々
お勧め！です

トマトが おらん！
2月位から 甲斐農園さんの塩トマト
藤波農園さんの ルビートマトなど 旨いトマトを
確保し続けられていましたが ここにきて！
夏枯れ(？)状態・・・・
今 トマト植えて 苗の高さがちょうど膝小僧あたり
苗を大きくするために 水 いっぱいやりよんしゃる
トマトの生まれ故郷 雨のない アンデス地方
私 果物も野菜も 一番なりが旨い！と思っていましたが
あにはからんや！
トマトに関しては そうではない！らしい・・・
「あ〜たの 思うような トマト しばらく手に
はいらんばい！」「ええぇえっ〜」
北海道からのトマト 有るにはあるのですが
「なんで たったこれん位で こげん値段するとぉ？」「し
らんばい！ひこーき つこぅたけんやろぉ〜！」
あれ 確かにたしかに「そげんまでして いらん！」
と言う訳で しばらく あんねいでは トマトがおら
ん
うちの子達 それでも 諦め切らず 毎回まいかい
トマト 発注しよる・・・
ない！って ゆーたやろー トマト とーみん！
一番 かなしいのは わ・た・し

  

よぉく 「お料理 おまかせ！」とお客さまから

オーダーをお受けする時があります

そんな時 前回おだししたお料理と重ならないよう 板長
ノートと

にらめっこです・・・

「これ なぁ〜ん？」

エリンギを豚肉でまき ジャポネソースで仕上げました お
野菜と

ともに 召し上がっていただきました

時々 ビックリさせられます・・・




  

今日の仕入れ完了！！
さば、地あじ、さんま、たこ、かんぱち等々
お勧め！です

今 私個人ではまっているのが この 丸干し！
ほぼ ナマ干し！軽く炙って(我家はガス！悲しい)
頭からむしゃむしゃと！です・・・
そして そこで考えた！です
こぉ〜れは あんねいのお客さまにも食していただかなければ！
使命感に燃えております！頭から むしゃむしゃと！です！


  

宇佐から 帰ってきました！
約360K 走りました！ 女子4人とおばば一人
我がマーチに詰め込んで(！？)本当にお疲れ様
でした！ でも とても楽しかったですよぉ〜
そして 重娯さんからの 戦利品！

・瓣天娘 鳥取産 日本酒度 ＋11
精米歩合 70% 純米

一緒に行った 姫さん達 うっまい！と絶賛！
私 まだ 飲んでない！ 呑む楽しみが・・・


  

田舎そば ちぃっと太目 こしがあって蕎麦の香り
濃厚 よ〜くかんで うっまい！
おだしが 私好み あんまり甘くなくてかつぶしの
だしがきいてて 好きだなぁ〜


  

しゃもじに 味噌をつけて 炙っています

酒が旨くなる あてが続々ですぅ


  

あんねのお客さま(女子)と 宇佐の重娯さんに

きています そばと日本酒を喰らう会

ワタシ ハンドルキーパー

皆さん 日本酒談議にはながさき うっまそう！