食べ物いろは　あんねい

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海は 春！なんですねぇ〜

めかぶ 入手 しました。 真っ茶色です・・

くにゅくにゅ(？)した 葉っぱ)？)の部
分を

切り取って さっと湯がき 氷水で みどり
を色止めします。

包丁でたたいて ねばりをだし 春の磯の薫りです。

ポン酢でも ご飯にかけて お醤油たらしても
GOOD！

い〜い感じです。


  

今日の仕入れ完了！！
さば、地アジ、たこ、かんぱち、よこわまぐろ、あなご等々
お勧め！！です。

お天気はいいのですが、気温が低く寒い感じは　否めない。でも　ふと見上げると
町中の　白木蓮の蕾が　ずいぶん大きくなっています。春は　そこ・・・ですねぇ
魚屋さんも　春モード。今日のご予約のお客様の為に　うちわえび　ほしかったの
ですが、ザンネン！　もー　ナベのなかっ！といわれてしもーた。えぇ～のワタシの
声に　せんすえび（！？）　だったらあるよ～　もぅまぁったく　うちわ　に対して
扇子　かい？　えぇー　こまったなぁ・・・・ワタシを見かねて　でてきましたっ！
長崎産　天然あなご！　もー　下処理されて　チンザしとんしゃる・・・・「まだ
生きとる！」に　「ちがうやろぅ　さかれとんのに　いきがよかった！やろ？」
店先の　漫才的会話に　他のお客様が　？マーク。　おまけに　なんだか口の中で
もぐもぐしとんしゃる・・「なにぃ？オクチのなかんもん」「このわた」「？？はて？」
「鮎のはらわたは　なんだったけか？」「えーっと・・」「うるめ？　いんや
うるい？　あっ　うるいは　お野菜やった！野菜屋のパパからおこられる・・・」
果てしなく　わっけわからん話が続いていきます・・・・　春　めいて・・・・