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2011年06月06日

豚 あばら肉 エスニック煮込み



豚 バラ肉を 煮込みました。

カレー粉等 スパイスを 20種類以上いれ ことこと ことこと 煮込みました。

今回は 食べやすいように 一口大に 切り分けを いたしました。

(写真は 決して 白髪ネギの てんもりを うりに しているわけでは ありません!)

ビールが うっまい状態が 続きます。

  


Posted by あんねい at 21:33Comments(0)

2011年06月06日

釣りあじ!



今日の仕入れ完了!!
さば、釣りあじ、たこ、よこわまぐろ、かんぱち、馬刺 等々
お勧め!!です。

なんとなく ムシムシします・・・梅雨入り宣言したものの お日さんが お顔をみせる!というのは
いつもの パターン・・・でも 明日は 宣言の ご期待に答えて じょんじょん降りの 予想が だされて
おります。
そして 今日は 月曜日!!
びりびりの 釣りあじ 入荷!!です。 姿かたち 見目麗しく けっこう ほれぼれ! です。
美味しかろやぁ〜 さばは ゴマさば にしております。 地だこ は 塩もみして お茶っぱ いれて
色よく ゆであがっています。 しんこの所が 半透明の ジェリー状(?)に なってる! これは上手く
ゆであがった証拠!です。 ちょっと いい感じ!

今日の一押し!! 釣りあじ、地だこ でございます。
  


Posted by あんねい at 18:09Comments(0)