2011年07月02日
〆さば のあぶり
今日の さば。 ゴマさばと 〆さば! にいたしました。
〆さばは かぁるく 炙って・・・・
これ 炙りすぎると 焼き魚(?!)に なる可能性 大!
見極めて みきわめて・・・ (あっ ワタシが 調理したら!ですけど・・)
けっこう 好きなんですよねぇ〜 〆さばの 炙り・・・
2011年07月02日
玄界灘の 釣りあじ
今日の仕入れ完了!!
さば、釣りあじ、よこわまぐろ、たこ、かんぱち、馬刺 等々
お勧め!!です。
いつものように 魚屋さん!! 「さば ちっと小振り!!」 「なら 二本!」 「あじ 釣りあじの方がよか!!」
「なら そっち!!」 魚屋さん まぁだ 活きとぉ! とばかり くねくね(?)させてる・・・
だぁから! その時点で 古ぅなるって! まぁったくぅ〜 さて 本題にもどり 「さばと えぇっと・・」 と
言いながら 何気に スカートに 手ぇ をやる ワタシ・・・ そっ 珍しく ワタシ スカート はいていたんです!
だぁれも きずかん!! 「みてみてみぃ〜 スカート スカート! 」 「えぇっと さばと スカートと・・・」
ちがうやろぉ〜! スカートに きずいてちょうだいよぉ まぁ 他の人には 珍しくも何ともないんじゃろけどぉ〜
やっぱり ジーパン! が一番!と言う事か・・・
と言う事で 今日の一押し!! さば、釣りあじ でございます。