食べ物いろは　あんねい

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

今日の仕入れ完了！！
さば、いっさき、あじ、たこ、かんぱち、やりいか、馬刺 等々
お勧め！！です。

クルマ ぶっつけました・・・ ワタシが 悪いです・・・ 仕入れに行くために 駐車場から バックしてたら ？？
真後ろに 軽自動車が 止まっとんしゃった・・・何と言うことでしょう・・・左右のサイドミラー確認し じわじわぁっと
さがりかかったら・・・ ぼーぜん じしつ・・・なぁんで そげん所に いる！！？？ 言うてもせんないこと・・・
魚屋さんに 泣きを入れたら 「おれ 先月 車 大破！ 修理費 90万！」 ありゃ ワタシの事故は かいらし！？ と言う事か？
運転は 確かに へたい！ でもでもねぇ〜・・・・うだうだしながら 選んだ おなす！
久保田農園さんちの ゼブラミニ！ パープルとホワイト(よこもじ 横文字！) の まだら模様がうつくしい！
サラダ用なすと 一緒に 天ぷらにしております！ まだら模様を お見せできんのが ザンネンだけど うっまいです。

はい！！ ボーゼンじしつ状態でも やるべき事は やるんです！！
ぽわぁ〜ん とした ぃぇ きりっとした ワタクシメが お迎えいたしまする・・・
  

祖母陶芸の 焼酎グラス 初 お目見えです。

もちごたえ(？)が あります。

約1800度の 高温で焼かれた 器は 陶器と言うより 磁器のような感触です。

  

今日の仕入れ完了！！
あじ、やりいか、いっさき、かんぱち、たこ、馬刺 等々
お勧め！！です。

ぐずぐず 出遅れて タッチの差で さば 仕入れられんかったぁ〜 「もっと はよ 来なぁ〜！」 はい・・・
さばの 入荷量も 少なかったらしいけど さば！に代わるもんが 芝えび！！ どう言う発想なのか 相変わらず
よぉ 分からん！！ でも 宮崎産の 唐芋と 三つ葉を 入れて かき揚げにすると ビールが うっまい！！
サクサクしてて ワタシ 大好き！！ 藻塩 と共に 召し上がっていただいています。

今日のお勧め！！ あじ姿造り、やりいか、いっさき、芝えびのかき揚げ でございます。

  

丑の日の 賄いご飯 ワタシ用！！

この時間に こげな カロリー たっかそうな ご飯！！

食べて いいんじゃろかぁ？ まぁ〜た ブタさんになる・・・

うちの子達の ボリューム見て 可愛いもんだと 自分を 納得させてるけど 歳が違う！！と言う事を 失念しとる・・

  

お客さまの けいみょうさん から 家庭菜園の きゅーりと大葉をお土産にちょうだいしました。

前回 家庭菜園のお話を 伺い しつこく しつこく 「ゴーヤ ゴーヤ！」と連呼したんです。

その時の事を 覚えていて下さって (どーも 収穫物を 持ってこんかったら 夢(！)に出る！と思われたみたい)

きゅーり と 大葉をお土産に持って来てくださったんです。

いただいた きゅーり と 大葉を 梅肉で あえて 召し上がっていただきました。

ご自分で 「うっまい！」 と・・・ 朝取りの 鮮度には かないません！！
  

今日の仕入れ完了！！
さば、あじ、いっさき、さんま、たこ、かんぱち、馬刺 等々
お勧め！！です。

例年 夏が近くなると ワタシ しなきゃいけない事があるんです。 年中行事 とも いいます・・・
それは ゴーヤの漬け物作り！なんです。今年は 中々 ゴーヤが 安くならず イライラ(？)しておりました。
第一回目は このあたり(値段)で 手ぇ をうつ事にし 仕入れから 帰って ゴーヤと カクトウ(？)しました。
なに カクトウといっても ただ 単に 切り刻んだだけなのですが ゴーヤ 5本 ともなると 結構 刻みがい(？)
あります。 第一段階として 刻んだゴーヤを 砂糖醤油で 一晩 水だし します。 今までの経験から この時
ビニール袋に 入れるのが一番ベストみたいです。 冷蔵庫の野菜ボックスに入れ ちょこちょこ かき混ぜるのが
このビニール袋だと 簡単に 上下左右 回転させれば いいだけですので・・・ 明朝 本ずけ にしますが 人参、
ニンニク、生姜 等々 これまた 切り刻む作業が まっています・・・
夏バテ対策で ちっちゃく 切り刻んで(？好きやねぇ 刻むのが) おにぎりに 混ぜ込んだり 冷や奴の 薬味にしたり
お子ちゃまの舌(？)で ゴーヤ苦手だったのが このお漬物で ゴーヤ大好き！に・・・ 夏の ワタシのお仕事です。

  

赤く色ずけされた ガマの穂 と 葉っぱ (？名前忘れました カナシイことに)

投げ入れで・・・

合間 あいまに ガマの赤を 散らすより 思い切って アンバランスに・・・

不安定の 中の 安定 って 結構好きなんです・・・

  

今日の仕入れ完了！！
大分産の さば、あじ。 いっさき、やりいか、秋刀魚、たこ、かんぱち、馬刺 等々
お勧め！！です。

魚屋さん 昨日の台風の影響で 水揚げが あんまり ないかなぁ？と思っていたのですが
けっこう 魚 おっとんしゃった！です。 さばも 二種類 おっとって (一つは 結構いい値段！)
一方は 高くて 買いきらん！と そく 脚下！ あとの さば 二匹を じぇ〜んぶ！と 言ぅたら
おまけ！！って 言ぅてくれたから おまけ分 追加で 秋刀魚！！ 魚屋の師匠と 「お金 貯まる
タイプじゃないねぇ！」 と 自画自賛・・・ 師匠 ばくしょー・・・ まぁ それは ともかく
秋刀魚 ずいぶん まん丸ぅしとらす！！ あぶらが のって うまかろやぁ〜

今日の一押し！！ 大分産 さば、あじ。 いっさき そして めごち天 でございます。
  

いか と たこ です・・・

どっちが お好き？ どっちもです！ と言うことで 二種盛りで・・・

  

今日の仕入れ　完了！！
さば、あじ、やいとかつお、たこ、やりいか、かんぱち、馬刺し　等々
お勧め！！です。

連休明けの　仕入れ！　お魚ちゃん達は　いるかいなぁ～？　おっとりました！！　結構　面白いもんおっとんしゃる・・・・　最近　やりいか　うっまいなぁ～とおもっているんですねっ！　自然と　そっちに
目ぇ　がいくんですねっ！　今日の　やりいかは　どげんじゃろかいねぇ？　そして　発注書通りに
「かつお！か　よこわ！」って　言ぅたら　「今日は　やいと！」って　師匠が・・・・　やいとはキモチ
スマートなので　今まで　あんまり　あつかっていませんでした。　でも　師匠が言いよんしゃるけん挑戦です。（いや　そんなオーバーな事では　ないのですが）　板長　あれぇ？って　言よんしゃるやろねぇ
めずらし！　ともねぇ。　

今日　きっと　昨日できあがってきた　祖母陶芸の　焼酎グラスが　初お目見えです！
手ぇに　ずしってきます。　弟子入りの約束も（半分　キョウセイ的）　さてさて　どうなることやら・・

今日の一押し！！　さば、あじ、かつお　でございます。

  

荒立神社の 紫陽花です。

ずいぶん 大きくなって いろんな 色合いで 癒してくれます・・・

「台風は 来ん！！」 博多に 向かっています。
  

お約束の 高千穂牛！ です・・・

ただ 一言 うっまい！
  

あんねいの お客さまと 高千穂へ・・・

運転席の 後部座席って どれくらいぶり？

ラクチンと言うのか 座り心地 びみょー (オコラレル)

「ワタシ 運転しますぅ〜」 に 即っ きゃっか！！

理由が 「スピード狂やけん！」 はぁ〜？？？

後部座席に 押し込められて(？) おります・・・

  

玄関ドアを 開けていただくと まず 目ぇ に 飛び込んできます。

まぁるい テーブルの上に ろうそくの灯り・・・

奥に ふくろうの 行灯が ぼわぼわぁ〜と 優しい灯りを・・・

あんねいカラーの 朱赤と けっこう ムード あると 思うんだけど・・・(ワタシがしゃべらんかったらねぇ〜って？)

今日は 日曜日 とあって お食事をかねての お客さまが多く ゆったりした時間が 流れています。
  

ちょっと おしゃれに 盛り付けました。

いつもだったら ごーかい(？)を 信条とする あんねい風から ちと おもむきが 違うかなぁ？



  

色っぽい お刺身 いっさき です。

薄い ピンク色が なんとも・・・

夏の 味 です・・・
  

今日の仕入れ完了！！
さば、あじ、かんぱち、たこ、かつお、馬刺 等々
お勧め！！です。

海の中も なっつ！ です。 あなごや こち など 丸々ぅ してきます。
そして いっさき！ ワタシに 負けず劣らず まん丸ぅ しとんしゃる！です。
刺身にすると うすぅ〜い ピンク色の 身 が なんとも 色っぽい じゃなかた
優しい 食欲 (？どんな？) をそそります。 この いっさきを みると
心身ともに じゅーぶん (すぎるくらい？) 夏を 感じます。

今日の一押し！！ さば、あじ、かつお、いっさき でございます。
  

大分の あじ！ 姿造り です。

びりびり感が 伝わってくるでしょうか？

ワタシは 生姜 よりも わさび のほうが 好きかもしれない・・

  

今日の仕入れ完了！！
大分産 あじ。さば、いっさき、やりいか、かんぱち、たこ、馬刺 等々
お勧め！！です。

やっぱり 暑かった！です。 この 温度に関して なぁも言うな！！です。 言ったって 温度が下がる訳でもないですから・・
でも やっぱり 言いたい 「暑かったですねぇ〜？！」って・・・
野菜屋さんとも 疲れた顔してるので 「？？どーしたぁ？」 って聞くと 「おもしろぉないっ！！ なぁも 売るもんがない！」
そー言えば 産直のコーナーは がらぁ〜んと しとんしゃる！ 葉っぱもんが ほとんど無い状態。 「なすも あっただけ
有難い！と思わんといじゃんぜよ！」 このやり取りを なぁんで 魚屋さんの 店先で するとかいなぁ〜？ 魚屋さんも
同意の うんうん状態。 もちろん あじは 大分産を お取り分けしといてくれたし いっさきも びりびり しとる。 よこわと
かつお が無かっただけで ひっさしぶりの やりいか など けっこうな入荷！ 自然を 相手にしていると ある時と ない時と
あるから 「旬」 のものが 貴重に思えるし おいしくもなる・・・っということかしらん？？

今日の一押し！！ あじの姿造り、やりいか、 めごちの天ぷら でございます。
  

今日の仕入れ完了！！
めいたがれい、さば、あじ、たこ、かんぱち、馬刺 等々
お勧め！！です。

あっつい！！です。 なぁもせんでも 汗が ふきでてきます。 昔は もっと暑さに強かった 気ぃ がする・・・
いつから ナンジャク に なったっちゃろか？ 気力も 体力も 伴わんごと なっちゃった〜？！ いや 体力は
かろうじて ある！ だって 夏太り しよる！ 生まれてこのかた 夏痩せ！の経験 皆無！！ 年間通して 実に
ご飯が 旨い！状態。 「暑くって 食欲なくって！」 と言う方にお会いすると 心底 うらやましい・・・
「暑くって・・」 ここまでは 一緒！ 次の言葉からが 違ってくる・・・「ご飯を たんと 食べて 夏バテ
せんように せんにゃいかん うん！」 この最後の 一言で 人生がきまる(？) きゃしゃな 人ねっ！ って
一回で いいけん 言われてみたい・・・ (永久に ムリなような 気ぃ がする・・)


今日の一押し！！ めいたがれい、さば でございます。