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2011年10月31日

四方竹と 寒茸の 天ぷら盛り合わせ



あんねいは 天ぷら屋か?! と言われる位 なぁーんでも 天ぷらにしてしまいます。

四方竹と 寒茸を どっちとも 食べたい!!

と言う訳で 両方 盛り合わせに しました・・・

対馬の 藻塩で 食すと うっまいんです・・・

  


Posted by あんねい at 22:17Comments(0)野菜

2011年10月31日

玄海産 天然鯛!!



今日の仕入れ完了!!
さば、あじ、さんま、あなご、はがつお、天然鯛、かんぱち、馬刺し 等々
お勧め!!です。

ほこほこした お天気でしたねぇ〜 日向は 汗ばむ(?オーバーな) くらいでした。
今日は 10月最後の日! そして 月曜日! と言う訳で お魚さん 充実しておりました。 うぅ〜ん なぁ〜んを 買おうか 迷うでは ありませんか!? 今日の コースのお客様のご要望で お鍋と 天ぷらが 召し上がりたい!との事。
前日の日曜日 板長と 相談して あなごを 是が非でも! というわけで 朝一で 魚屋さんに 電話で依頼。 「よか あなご おっとるよ!」 サンキュー まずは 一安心・・・ でも あじ が一匹しか 手に入らんかった! 「あじに 代わるもん!?」
それで 天然鯛!! 青もんじゃない!! じゃけんど うっまい!はず・・・ ひっさしぶりの 天然鯛!! もし 残ったら 鯛茶ずけ! してもっらおぉ〜
  


Posted by あんねい at 16:12Comments(0)