食べ物いろは　あんねい

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昨日の 高千穂釜炒り茶の 工場を お訪ねした時に 「干し椎茸 もって帰ったら いいっちゃがぁl！」 と・・・

ご自宅用に 自分とこの 山ん中で 栽培し 乾燥させた 椎茸だそうな・・・・

「今時分の 椎茸は 肉厚で 旨いっちゃがぁ～！」 ビニール袋に いれて下さったのですが 干し椎茸の 匂いが プンプン！！ いぃ～い香り！！

「がめ煮に 使います！！」 私から みれば 一つひとつ に こだわり 作られたものが ごく 当たり前のように 作られた 干し椎茸や 茶葉。

まさに 自然の中で 気負いなく！ です。 厳しさも 優しさも まるごと 受け入れ 日々暮らす方たちに 恵みを わけていただきました。
  

今日の仕入れ完了しました！！
あじ、さば、すずき、かんぱち、たこ、馬刺し 等々
お勧め！！です。

高千穂仕入れの 翌日の 仕入れ！！ 出遅れたぁ～！！ (いや いつもと あんまり 変わらん！！)
魚屋さんから 待ってた ほい！！ で お勧めが あじ！ でかっ！ この時期は 小振りなもんより 大振りな あじ が あがってくるいyです。

野菜屋さん 取り寄せ注文してた ジャンボ マッシュルームも 届いて 何か ニンマリ状態です。

今日は あじと さばと すずき。 ジャンボ マッシュルーム でございます。