2012年06月01日
大分産 めいたがれい
ひっさしぶりの お顔(?!) めいたがれい!!
お客さまに お刺身 召し上がったあと 骨せんべいに する旨 お伝えしたら 「そーやろー!? 言ったら いかんかなぁ?と思ってた」
そりゃ 失礼致しました・・・ うちの子の ひと言が 足りなかったようです・・・ お代わりの ご注文を いただいたのですが 最後の 一枚が すこぉし 血合いが 混じったので 先の かれいの骨と 一緒に 唐揚げにして 召し上がっていただきました。
ワタシも 食べたかったなぁ~
2012年06月01日
6月の うっまい地酒
6月の 旨い地酒の 一部です。 夏を 先取りして 「初夏に吹く 若葉の緑を ふくんだ透明な 風のように」 とあります。
そんな お酒を 集めてみました。 お楽しみいただけたら と 思います。
・ くどき上手 純米吟醸 生詰 。 山形 産 。 精米歩合 50% 。 日本酒度 + 1 。 酸度 1.2
・ 開運 涼々 純米 。 静岡 掛川 産 。 精米歩合 55% 。 日本酒度 + 5 。 酸度 1.3