2012年07月03日
7月の うっまい 地酒
山笠の 飾り山 が あちこちで 見られます。 それぞれの 山の テーマごと 見て そぞろ歩きも いいもんです。 しかも まん丸の 綺麗な お月さん だし・・・・
そして あんねい お勧め( ワガママ セレクト! と 言われてる) 地酒が 勢ぞろいしました。
・ 博多 一本〆 純米 。 福岡 高橋商店 。 日本酒度 +⒈5 。 精米歩合 55% 。
・ 開運 涼々 純米 。 静岡 掛川 産 。 日本酒度 + 5 。 精米歩合 55% 。
・ 船中 八策 零下 生酒 純米 。 高知 司牡丹 。 精米歩合 60% 。
・ 獺 祭 DASSAI. 50 純米大吟醸 。 山口 岩国 産 。 精米歩合 50% 。
・ 日輪田 純米 。 宮城 栗原 産 。 精米歩合 60% 。
ワタシ好みで 言えば 右から ずらぁ~っと お飲みいただきたい!!
山笠 始まった ばっかり だけれど まずは 一本〆 から・・・・
2012年07月03日
滋賀 産 稚あゆ!
土砂降りの 雨が 嘘みたいにあがり お陽さんが 顔をだしています。
唐突に ・・・・ 稚あゆが 旬を 迎えています。 型が 整い いぃ~感じです。
実は 今日 天ぷら用の 魚 として 迷いに 迷ったんです。
四種類の 魚が 候補で おっちょったんです!
・ きす ・ めごち ・ 稚あゆ ・ めひかり
うわぁ~ん どーしよー?! 特に めひかり!! 生! で 入荷するのは めったに ないんbです。 (ワタシの 記憶に あんまり 無いもん!!<ー この キオクが怪しいけど)
うぅ~ん うぅ~むぅ 滅多に 逡巡しない ワタシが 迷いに 迷って 稚あゆに 決定しました。 後ろ髪 惹かれるっちゃ 正にこの事! と 思いました。
でも まぁだ 後悔 しとる・・・・・
2012年07月03日
ひぇ~ 古漬け になったぁ~
忙しいわけでは ないけれど 気がついたら この時間!!
朝 漬けた 床漬けが・・・・・ 古漬けに たぶん きっと なってると 思う。
ワタシ好み的に 申せば 古漬けも しかり! と 思っているのですが あんねいの お客さまは フレッシュ 浅漬けを お醤油なしで サラダ感覚で 召し上がるのが お好み・・・
まぁだ 食してない ( だって この時間! なんですもの) 明日の朝 いや 今朝 食すのが 楽しみでもあり 恐くもあり・・・・