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2012年08月21日

DHA 尽くし?



今日のコース料理の テーマ(?) は DHA を 召し上がって頂こう会!です。

早い話が アリテイニ イエバ さばを とことん!! です。

お刺身に ごまさばを! さばの 味噌煮! そして さばの フライ! です。

涼やかさも テーマに 入っておりますので タルタルソースは 梅風味です。 さっぱり感が かみされます。

最後のしめ は しめさば寿司(? ) とことん さば!に こだわっった 結果 で ございます。

  
タグ :さばDHA


Posted by あんねい at 20:33Comments(0)

2012年08月21日

コース料理の 前菜!




暑かったのに お陽さんが 沈むと 吹く風に 秋の気配が 微かに 感じられます。

少し 夏ばて気味の お客さまに 滋味あるものをと おまかせコースの 前菜です。

夏らしく 涼やかに 彩りよく!です。


  


Posted by あんねい at 19:19Comments(0)食べたいもん