2012年12月14日
糸島豚 の ロース 炙り焼き!
雨の 金曜日に なりました。 えぇ~っていう気分では ありますが そこはそこ あんねいで ございますもの 雨にも負けず 風にも 負けず!でございます。
最近 お客さまから 「焼き鳥 ないのぉ~?」 って 言われる事が 多々有り! で 始めました 炙りもん!! (かぶきもん じゃ ありません)
ほっけ やら つぼ鯛 やら 焼いてはいたのですが 糸島豚の ロース やら 地鶏の もも やらも 炭火で 焼き始めました!
あぶらが おちて いい感じです。 時々 キッチンから ぼわぁ~と 炎が あがっていますが 上手く焼けてる 焼けてる と ニンマリ してしまいます。