食べ物いろは　あんねい

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よこわずくし！！ ワタシの ワガママ(？！) で 板長 出してきたのが 「まぐろ と アボガド の タルタル 中華風」 です。

ユッケ風に 仕上げています。

試食の 段階で 「 これに 海苔が あったら いいのにねぇ～」 言うと同時に 海苔 出てきました・・・ 板長と 考えてる事 一緒でした。

卵黄と アボガドと しらがねぎ が まぐろの たたいたんと 濃厚な お味。 牛 よりも あっさり ヘルシーです。

大トロ、 中トロ、 赤み 。 かま塩焼き。 まぐろの ロール寿司。 あと もう ないかしらん？？ お勧めです。
  

今朝は 暖かく感じました。 だって 市場の中 動き回っていたら 汗ばんできましたもん・・・( 着過ぎ！ とも)

仕入れたもんは さば、 あじ、 天然鯛、 よこわまぐろ 等々

中でも よこわまぐろの でっかさ！！ と言ったら たぶん あぶらの のりも 結構 いいんじゃない？！的 大きさです。 でかい！と言っても よこわ ですから ニュースになった どこぞの まぐろに 比べると かいらしいもんですが・・・

今日は よこわまぐろ オンリーの 日！！です。 板長に こげな 大きなもん 買ぉてきてぇ～！！と 叱られる前に よこわずくしで 有りとあらゆる 料理を 考えるよう 指示 もといっ！！ お願いを 致しております。

大トロ、 中トロ、 赤み の 食べ比べが できると いいなぁ～