食べ物いろは　あんねい

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外(？) から 来られた方にとって 博多は やっぱり 「ごまさば！」

以前 「今日のお勧めは ごまさばで ございます。」 と 言ったら 「ここは ごまさば(魚の 種類) を 客に 食べさせるんかっ！！？？」 と 叱られた事があります。

調理法である事を 省いての 説明に ちゃんとしろよ！の 叱咤激励だったかと・・・ 次にお見え下さった時 「真鯖を ごまさばに しております。」 の ワタシに ニヤリとされ うんうんと 頷いて下さった時は とても 嬉しかった・・・

余談 よだん・・・ でも もう 鯖は あぶらが のってなくって あんまり 美味しくないんです。 どうしても ！と ご所望がありますが ごめんなさい！を しておりました。

でも 今日の 鯖は 大分産で 他と違う！！！ と 仲卸さんも 大絶賛！です。

ひっさしぶりの 鯖！ です。 召し上がっていただきたいなぁ～と 思っています。