食べ物いろは　あんねい

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ご予約いただいた コースでは お一人 お一人に 個別に お刺身を お出しすることが あります。

その日の とれとれを お好みを 伺いながら お造りに いたします。

青もんが どぉ～しても ダメ！とか 青もんを 絶対いれて！ とか・・・

夏の 真っ盛りに 「東京から お客さま 来るけん ごまさばぁ！！」と 仰るお客さまに 夏は さば お休みっ！！と 納得していただくのに 結構 あじゃこじゃ( さばに 代わる うっまいもんの お勧め) あります。

でぇも この お客さまとの やり取りが とても 好きなんです。

手探り状態で お客さまの お好みが やんわりと わかって来ると かいかぁ～ん！！です・・・・ あれぇ～ 変かいなぁ～？