2013年11月22日
雲丹 一枚!!
時どぉき 雲丹 一枚 がっつり 食したら 「あぁ~ しあわせ!」と 思うことがあります。
もちろん、 のっけ盛り で 雲丹、 いくら、 本まぐろ、 貝柱 で 召し上がっていただいては いるのですが・・・
それはそこ 一点集中(?) で 雲丹 一枚をば! と 思うわけです。
魚市場に 行き始めて 1年と 4ヶ月。 目利き!なんて とぉんでもないっ!世界を うろうろしちょります。
ですから 目利きの お寿司屋さんを とっ捕まえ(? なんと シツレイな) いるしこ 分けてもらっています。 もっとも 一番 大きな理由は 1枚単位では 仕入れできないんですねぇ・・・
お寿司屋さんの 好意に 甘え それこそ いるしこ お寿司屋さん仕入れ!です。