2013年12月14日

何とも みごとな!!




あんねい農園産!!と 胸はりたいとこですが ざぁんねん!! いただき物です。 「自家農園の 大根! いるぅ??」 お電話 ちょうだいしました。

もちろん 「いる いる!! あっ 葉っぱもねっ!!」 「もちろんやろ!! あっ かぶ も 入れとくから・・・」 うっふっふ

立派な 葉っぱ!! (そこじゃ ないやろ!!) 大根葉は ゆがいて うちの子達の まかないごはんに なりました。 きざんで ゴマと 梅干し。 ゴマと かつおぶし の おにぎり。

本体の 大根は おでん に なりました。 最近 おでんに 凝ってるんです。 チキン、椎茸、 長ネギ。 ゆで卵も もちろんです。

お味? うちの子達 きょーせー的に 美味しいと 言わされております。 年末の 修行(?!) です。
  


Posted by あんねい at 14:58Comments(0)野菜

2013年12月14日

深夜の 魚市場日記!




あとで ブログ アップしようかな?と 思ったのが 運の尽き(?) 気がつけば 日にちが変わり なんのこっちゃ!の世界・・・・

でもっ めげずに 今日の 魚市場日記!です。

発注に 「鰹!」 市場に 行くと 見当たらん! よこわまぐろなら 何とかなるかも・・・の 仲卸さんの わこうど の 言葉に 探してもらうことに・・・

ところがっ!!!!! いぃ~値段。 「買えん!」 まるごと一本の まるまるしちょるけど あんまりじゃ! お鮨屋さんと 舟宿さんに 「どう思う?」 「そりゃ 買わんと しょーがなかろぅ?」

清水の舞台から!の 心境で 購入。 頭と 内臓を 出すために 包丁もって 逡巡(高い魚は よう しきらん)。 「鰹は しゃかしゃか さばきよるのに!」 「鰹は 気軽にできるけど、 高いのは しきらん!」

値段の話になり 仲卸の女将さんから 「値段聞かんで 買ぉたと? 嬢ちゃんの 買い物やねぇ?! ちゃぁんと 値段聞かにゃ!」 はい・・・・

勝手に あうんの呼吸やろ?! と 値段を あんまり聞かないで 買うことが 多い
ちゃぁん 聞かんと ほんっと こげなこつに なる。

みんなから 勉強したねっ!! と。 たしかに、たしかに・・・ つぎからはっ! 必ず 聞こうと おもちょります。

それでもって お勧めは、 さば、 玄ちゃん鯵、 かんぱち、 そして よこわまぐろ!!で ございます。

  


Posted by あんねい at 00:29Comments(0)