食べ物いろは　あんねい

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魚市場に 行くと同時に、 仲卸さん達が 「台風がくるよぉ〜 たいふーがっ！！」

台風が来る！っと言われても、 こと 魚に関する限り、 買いだめは、できないですしねぇ〜

ない時は、ない時で どうにかするしかない・・・と 開き直り気味に 今日の仕入れ！です。

でも そうは言っても、 できるだけ板長オーダーの魚は、仕入れたい！と思ったのですが、 地あじが おらん！ 「売ってしもぉたぁ〜！」 「ワタシ来るのん 分かってたでしょう？ なしかい！ プンプン・・」

とか言いながら、 地あじに代わるもんとして、 久しぶりに うすばはぎ！を仕入れました。 青もんじゃないけど・・・

俗に言う 羽子板！とか言われてる テニスのラケット(？！)みたいな かたちをした 魚です。

かわはぎの 一種で ポン酢で食すと旨い！！ ワタシの好きな 魚です。

今日は、 うすばはぎ、 対馬のさば、 天然鯛、 さんま、 地だこ 等々 お勧めです。