2015年05月31日

デンファレ



我が家のベランダ !! そーです ジャングルと化した 例の 野放図に伸び放題の 植木たちです。

今年も 律儀に デンファレの花が咲いてくれました。

ピンクの花は、 あんねいのオープンの時にいただいたものですから あんねいに来てから 約12年・・・白い花は、 2年・・・・

自由気ままに お好きなように!と なぁんも手をだしていません・・・

横にぐにゅ(茎が) それを支えるように 白い花が 踏ん張ってます。

水をじょぼじょぼやるだけの デンファレに けな気さを 感じます・・・・

あんねい 今日 お休みを いただいております・・・・





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Posted by あんねい at 15:32Comments(0)あんねい

2015年05月30日

ライオンさんやら ぞーさんやら



うちの子(バイト君)の 将来の夢は、 動物園の お世話係さん。(多分きちんとした職業名があるはずなんだけど・・・)

2ヶ月に一回 1週間くらいの休みをとって 各地の動物園へ 自主(?)研修に出かけます。

今回は、富士山のふもとの サファリパークだったようです。

パークで 色んな経験を積み、たくましさを ちびっと漂わせて 帰ってきました。

そんな彼の お土産です。

恥ずかしそうに 「いつも まんじゅうで すいません!!」 出てきたのが、 ライオンさんやら ぞーさんの お顔の形をした おまんじゅう!

ライオンさんが いいじゃの ぞーさんが いいじゃのと うちの子たちが 群がって(?)
おります。

今日の お魚の お勧めです。

天然鯛、 本かつお、 地あじ、 やりいか、 対馬のさば、 かんぱち 等々です。





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Posted by あんねい at 19:08Comments(0)あんねい

2015年05月29日

お刺身 ちょっと!!



風は 心地よかったのですが、 暑かったですぅ〜〜〜

結構 汗かいてるので、 もっと本格的に 暑くなったら、どうなるんだろ? と まだ 起こってもない事に 考えを巡らし ワタシ ヒマァ?と 自問自答・・・・

あんねいにお見え下さるお客さま。

まずは、お刺身!とおっしゃってくださるのですが、 天草につい最近まで住んでたぁと言う方が お見えになりました。

お連れの方が 「刺身は、ないか!?(天草で 食べ飽きただろ?)」 「いや 食べる!」

ワタシ 「ショウブ!!」 なんの勝負だろ?と思わないでもないけれど、 勝負!?なんです・・・・

「大丈夫でした?」 「うん!!」

お客さまに ムリヤリ(?)美味しいと言わせる あんねいって・・・・

でも お口にあって 良かったぁ〜





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Posted by あんねい at 18:56Comments(0)あんねい

2015年05月28日

いわしの ぬかだき!



今朝の魚市場!!

珍しく いつもの仲卸さんが 「いわし 競り落としすぎたぁ〜 あんねい 買ぉちゃらん?!」

鮮度ばつぐんの 小イワシが トロ箱いっぱい はいっちょる・・・

「こげんいっぱい どぉするとよぉ〜」

「いわしのぬかだき!! 頭もぜんぶ こんままで 良いと思うよぉ〜 おれじゃなくばぁちゃんが 炊くんじゃけどねぇ〜」

「おぉ〜 ぬか床は 売るほどある(?!)」

以前 ぬかだきに挑戦したけれど、 ぬかの量が足りなかったのか、 変に中途半端な味になり ゲキチンした覚え有り!

再挑戦!!!

今回は、ぬかを 三掴みほど どさぁっと入れてみました (これでも 足りんかったかもぉ)

青み魚に付き物の 生姜も入れず、ぬか床の 山椒やら 生姜やら頼み・・・

小倉出身の 友人に オドクミ係。 本場の味 しっちょる人に 聞くのが一番!!!

もーちょっと 煮込んだら 骨ごと!!いけれるかなぁ〜




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Posted by あんねい at 19:44Comments(0)あんねい

2015年05月27日

初なすび!!



初なすびだぁ〜と大喜びしたのは、どうも とんだ 早とちりっぽかったみたいで・・・

実は はるかかなた 記憶の向こうに なすびやら ピーマン、トマトは 実を 思い切って ばっさばっさ 最初の頃、 切り捨てなければいけない! と・・・

と言うことはですよぉ この なすびとピーマンは、大きくなるための ギセイシャ?!

ピーマンは 虫さんに すでに 献上しちょるので、 とやかく言うつもりは 毛頭ございませんが なすびがねぇ〜

なぁも考えずに むんずとつかんだら、 あいたたたたぁ〜 とげとげが ちくちくと・・・

鮮度 ばつぐん! ちびっこいけど しっかり 食べちゃる!!と 決意(?!)しちょります。





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Posted by あんねい at 21:22Comments(0)あんねい

2015年05月26日

お誕生日ケーキ あんねい風?!



よくお見え下さるお客さまへの お誕生日ケーキ(?!)です。

実は、 先週がお誕生日だったのですが、 あんねいにご案内することができず・・・

急なお見えだったので、 おからポテトサラダを ケーキに見立て ハピバースデーです。

板長から 「ローソク 何本?」 「1本!」 なぜならば! ワタシと やっとで 同級生! 歳の数だけ ローソク立てたら サラダが見えんくなるばい!!! (ワタシの見栄?)

お誕生日は、幾つになっても 良いもんだ!と思う 今日この頃です。





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Posted by あんねい at 20:06Comments(0)あんねい

2015年05月25日

アジアンチックな・・・



からっとした まさに風薫る五月!!のお天気でした。

ドアベルの音が 少しおしゃれ(?のつもり・・)になったので、 あんねいそのものも 洋風になったか?!と言ったら・・・違うんですねぇ〜〜

当たり前では あるのですが!

そこかしこに ふるぅいもんが 置かれて いやいや 鎮座(?)しちょります。

こっそりと なにげに お座敷の棚にあるのは、 二十年以上前に その頃まだ 珍しかったアジアングッズ専門店で 確か買ったような気がします。

当時 下手の横好き的な 彫刻教室に通ってて、先生と 面白い!とワァワァ言ったような・・・

物持ちの良さも ここまでくると・・・なんと言うんでしょうね〜〜です。





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Posted by あんねい at 21:22Comments(0)あんねい

2015年05月24日

イタリアンパセリ!



我があんねい農園!! 板長のリクエストの イタリアンパセリの収穫が できるようになりました。

今日の 天気予報が 雨っ!!だったので こりゃ 農園には、水やりに行かんでいいかもぉ〜と 思ったのですが・・・アニハカランヤッ

いぃ〜お天気に 恵まれ 朝から さぁ〜水やりぃ〜!!と トマトやら なすびさんに お水やり・・・・

そして パセリが もしゃもしゃと・・・ 収穫してちょうだいな!とばかりに!ですよぉ〜

これだけ ふんだんに取れれば、板長 ちょっとづつ的な使い方せんで いいかもぉ〜

草取りをし 爪の中 まっくろけ(?)になりながらも、 なんか いい気分です。

あんねい お休みいただいちょります・・・





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Posted by あんねい at 14:17Comments(0)あんねい

2015年05月23日

新しいドアベル!



ドアベルが付くまでの 何日かは、 お客さまが 店内の 真ん中辺りまで来られないと だぁれも 気づかん!!と言う 失態(?!)を 演じておりました。

がっ!! 新しいドアベルが付きました!

先代の カランコロンと言う音とは違った 軽やかな音色で、お客さまのご来店を知らせしてくれます。

ベルの題名が 「鳥」なのですが、 「コウモリ?」 まっっままま なぁんと言うことでしょう・・・・

そー言われば 見えない事もないのですが、 ここは、ほれっ 首を真横に ひん曲げて(?!)いただいて、鳥 を 鑑賞していただくと・・・・

キラキラ(?)と言う音と カラカラ(?)と言う音と 二重の音で お迎えいたしちょります。





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Posted by あんねい at 18:46Comments(0)あんねい

2015年05月22日

たこの 柔らか煮!



たこの柔らか煮!です。

ワタシの 頭ん中は、柔らか煮!と言うと 完全 飯蛸!しか 思い浮かばんのですが・・・

たこを ことこと ことこと煮込んで、柔らかく 仕上げてくれました?

たこの天ぷらも!!

どちらを 選ぶか?! お客さましだい・・

柔らかく 炊きあがった たこは、 地酒が 旨い!!です〜





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Posted by あんねい at 23:03Comments(0)あんねい

2015年05月21日

ごきげんうかがい・・・



あんねいの 例によって 例による わっけわからん! と 言われているハガキを お出ししよります。

書の師匠んちで、 悪戦苦闘し 「今日は もう かえりますぅ〜〜」 と ゲキチン状態のまさかの(?)てったい・・・

再度挑戦で 書いたのはいいけれど、「朧」の墨が、薄すぎたかなぁ〜

お客さまから 絵手紙と言われる ハガキがぼちぼち お手もとに 届くころです〜







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Posted by あんねい at 22:39Comments(0)あんねい

2015年05月20日

よこわまぐろ!



ひっさしぶりに よこわまぐろ!を 仕入れました。

板長の発注は、「かつお」・・・・

それなのにぃ〜 あぁ それなのにぃ なぜに よこわまぐろ!なんじゃろかい?

おまけに 活きだこ(刺し身用)と 煮だこ用
も 持たされて・・・

トロ箱に 入った 3匹(?)のたこ・・・「1個でいい!」と言うたら 「なにぃ〜!!」とオコラレル始末。

「あんねぃ〜 見てみぃ!! よこわ 正解じゃった! あぶらの乗りが 違うばい!!」

「値段も 倍以上ねっ!!!!」

板長二 オコラレル・・・・

でもっ! お客さまは、ニコニコしちょんしゃる・・・






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Posted by あんねい at 19:30Comments(0)食べたいもん

2015年05月19日

玄関ベル?!



お客さまをお迎えする 玄関のドアが 新しくなりました。

以前のドアも大好きだったのですが、長い年月で 下の方が ボロボロ・・・

「どーにかならん? (修理と言う意味で)」と ワタシ。

「どーもならん!! 中からボロボロばい!」と 内装屋さん。

壁紙のリホームと一緒に ドアも変えてもらいました。

あんねいのドアには、竹製の アジアンチックな 風鈴が ドアを開けるたびに、カランコロンとなって、 お客さまのお知らせをしてくれてたんです。

この風鈴も お役ごめんになり(ちびっとさみしい) 新しい風鈴を・・・

ドアベルにするには、ちと 重いかも知れませんが、 鳥の形の 手作り感に 惹かれて・・・

ちびっと楽しみな 音 ですぅ〜





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Posted by あんねい at 21:01Comments(0)あんねい

2015年05月18日

新玉ねぎ!




じょじょ降りの雨になりました。

昨日 あんねい農園で、「明日は、雨っ!! 玉ねぎ 始末せにゃいかんよぉ〜」と 農園のオーナーさまからの 指示メイレイ・・・

あんねい工事途中の 夕方 抜けだして 農園に行きました。

土間いっぱいに広げていた 玉ねぎを 5〜6個づつ 束ねるには、相当の労力がいるなぁ〜と覚悟したのですが、そこは ほれ 理系オーナー! ワタシと違って、 合理的に物事の処理を・・・

「ネットを買って来てやったから!! これに入れて干すこと!」

なぁ〜もわからんので、 言われるがまま・・・

今朝 魚市場から 帰って来て、 ベランダに よろよろしながら(?) なんとか 干しました。

雨の前でよかった・・・

「一年間分ある!!」 いやいや 多分 あんねいで使えば、 あっと言う間じゃなぁ〜




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Posted by あんねい at 19:37Comments(0)あんねい

2015年05月17日

ただいま お直し中!



あんねい お休みを利用して、 ちびっと お直しにはいっちょります。

約12年も経つと どっかこっか 破れたり、薄汚れたりしてきます。

このさい!! と ばかり あんねいお得意のワガママ超特急で・・・・

色気(?あるとするならば)の 全くないあんねいを フォローすべく 奥の部屋を べんがらいろっぽくしてもらいました。

最初のコンセプト(?! ぉぉお〜)が 遊廓(?!) べんがらいろじゃ 重くなるので、クリーム色に壁紙をしたのですが、 やっぱり この色!!

ちょっと 色っぽく お化粧直しですぅ〜





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Posted by あんねい at 16:53Comments(0)

2015年05月16日

若冲・・・



若冲のことは、あんまり わからないんです・・・

なんせ 若冲展に行った時に 若冲の描いた 鶏を見て 「あの足!! うまそう!」と言ったクチですからぁ・・・

いもーと分から 「お江戸のお土産!」と クリアファイルをいただきました。

斬新!!!!

色味的に 朱色と うぐいす色の二種から 選べ!と・・・・

「朱色が ママ(こー言われてるんですぅ〜)らしい!」

よくよく のーがきを読むと、 若冲の描いた画の一部を拡大し、 色味を変え・・・・

今でも 充分過ぎるくらい 通用するデザイン(?!)と言っていいのかどうか わからないけれど、原本(?)から 掛け離れても!! 斬新。

そして 最後に 色味確認で 調べたら 「朱色」と言うより 「赤丹(あかに)色」の方が 近い感じ。

うぅ〜〜むぅ〜〜

色見本の 和色大辞典に なんか はまりそう・・・






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Posted by あんねい at 21:41Comments(0)あんねい

2015年05月15日

おそろいの コースター!



丸岡フトン店さんに、あんねいのワガママ(?)お聞きいただいて、超特急で 座布団を 仕上げていただきました!

今日 座布団! お持ちくださって、なんとも 嬉しいお土産を ちょうだいしました。

座布団と おそろいの コースター!

あんねい好みの 色模様・・・・

朱色と 茶色の裏表で、どちらを使っても あんねいカラー!

夏模様の コースターですぅ〜

今 使ってるコースターが、 織りの 少しぶ厚いものなので、 冬用 夏用 と 季節の変化を コースターにも使い分けることができて ・・・

とても嬉しい お土産をちょうだいいたしました。





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Posted by あんねい at 18:40Comments(2)あんねい

2015年05月14日

今日の 珍味!!



あんねいは、 居酒屋です! ? 今更 何を 言うのか?!と言われそうですが・・・

「かわきもん なんか なぁ〜い?」と言われると キッチンが ドタドタ(?)するんです・・・

そんな時 (そんな時だけじゃないけど) 「珍味 三種盛り」を お勧めします。

「今日の 珍味盛り合わせは、なんとなん?」 「写真通りが いぃい?」と わっけわかん会話をしながら、お好みを お聞きするようにしちょります。

今日は、 先日 熊本から お土産に頂いた 「山うに とうふ」と言う 雲丹みたいな味のお豆腐が とても美味しかったので、熊本に遊びに行ってきた うちの姫さん(スタッフ)に 仕入れてきてもらった珍味です。

「ほたるいかの 沖漬け」「山うに とうふ」 「かにみそ」の三種盛りです。





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Posted by あんねい at 19:58Comments(0)

2015年05月13日

穴子の 天ぷら!



晴天!!!

晴れ晴れ!!!

板長 穴子を びゅーん(?)と おっ立てて(?!) 今日の お空と 競争しちょるごたる・・・

さすがに 昨日の今日 魚は、おらんやろう?!と言う期待(?!)を 裏切って! おっちょるんですぅ〜 お魚さん!!

今日のお勧め!です。

対馬のさば、 すずき、 やりいか、 地だこ、 クジラ刺し、 馬刺し 等々です。





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Posted by あんねい at 19:09Comments(0)あんねい

2015年05月12日

やりいかの げそ天!



今朝の魚市場仕入れったら・・・

雨雲レーダーで 雨の様子を見ぃ見ぃ いつクルマを出すか?! 雨具の重装備もどーかと思うし、 持ってないし……と言う状態で 珍しく 電話で 魚を発注・確保いたしました。

最近 雨雲レーダーにはまってて、 暇に任せて(?) 結構 遊んでもらってるんです。

遊んでもらってる!と言えば、 スマホにも 遊んでもらってる!と言うより、 悪戦苦闘しちょります……機種変…… うぅえぇぇ〜ん!ですぅ〜

そして、最近 旨いなぁ〜と思うちょるのが げそ天!! 藻塩で 食すのが、 あんねい好み!

柔らかくって なんか いい感じですぅ〜

今日のお勧め!です。

対馬のさば、 鐘崎の釣りあじ、 天然鯛、 やりいか、 かんぱち、 穴子天、 げそ天 等々です。





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Posted by あんねい at 18:48Comments(0)