2016年11月02日
いなサバは 大きくなくっちゃ！
寒さが増すと いの一番に 良いことは、 魚にあぶらがのり 美味しくなることです。
なかでも 鯖は ほんっと 今から より 旨くなります。
あんねいは 鯖のなかでも 対馬の 伊奈漁協でとれる いなサバを 絶品と おもっちょります。
しかも 大きくなくっちゃ！っと おもっちょります。
魚市場の中でも いなサバは 大きくないと・・・と皆さん 思っているみたいで でかい いなサバから 売れていきます。
鯖で 1キロ越えると そこそこ(？)の大きさになりますが 仲卸さんと これ位なくっちゃね！と お互い うなずきあっています。
お客さまから 「鯖 食べに来たぁ〜」とおっしゃっていただくと 小躍りする ワタクシメが おりまするぅ〜
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タグ ：対馬，いなサバ，ごま鯖，鯖刺し
