食べ物いろは　あんねい

のどぐろ ！！ 朝の魚市場！！ 連休明け！！ では あるけれど 台風の影響は どうかしらん？と・・・

けっこう お魚ちゃん おっとんしゃる。

「明日が あやしい・・・」 しろーとの ワタシは なぁにが あやしいのか イマイチ わっかってない・・・

いつもの 仲卸さんのところで さば 買って やれやれ と 思っていたら トロ箱の中に のどぐろ が どっさり！！ ちと 小ぶりではあるけれど 旨そう・・・

仕入れで一緒になる おかーさんが 「私が さばいちゃるけん 買いぃ～！！」 「えっ でも 忙しいでしょ？！」 「いいけん だしぃ～！！」

「そうは 言われても わっるいしぃ～」 と 鱗だけでも！ と 手ぇ を 出そうとしたら あっという間に さばき終わり 「今日は 海水だけで よぉ〜く洗って 塩せんで いいよっ！！」

前回 試食用に 海水で 洗って 塩を 軽くふったんだけれど ・・・ 今回は ほんっと 薄味です。 旨いですよぉ～