食べ物いろは　あんねい

連休の最終日。 高千穂に仕入れに行きました。

いつものように、 高千穂にしかない 「一睡の夢」 「露々」 「高千穂 梅酒」等々・・・・

そして、 祖母山焼きの 窯元さんで 野生のうど！を ちょうだいしました。

一般的には、うどって 普通 白いイメージですが、 野生のうどは、 グリーン(？！)です。

皮をむいて そぎ落とすはしから、 酢水につけなければ 真っ黒に変色するそうな・・・

酢味噌で食す！！

明日には、 あんねいメニューに でちょります！！