食べ物いろは　あんねい

今日は、お客さまから 「じぇったい 穴子の 刺し身と、天ぷらが 食べたい！！」と ご予約を いただいたので、ひっさしぶりの 穴子です。

一年に 一回 年末に(今年は ちびっと 早いけど) 地酒(お燗酒)を 呑む会のメンバーさんが 集まり 今年で 3回目です。

地酒を呑む会！なので、 当然 お酒の指定があり、幹事さんとの 事前の 綿密(？！)な お料理の打ち合わせがあります。

その中でも 絶対外せないのが 穴子！

美味しい！と 言っていただき、 ほっ！！

でも 「にくぅ〜 肉！」と言われ ほほ肉の おろしステーキを おだししたら 「かくしちょったやろ？！ こんなん知らんかったよぉ〜！ 今度また 食べにくるけん」

お見送りの ご挨拶が 「また 来年！」 と言うのもねぇ・・・・

でも にっこにこ顔で おかえりいただき よかったぁ〜