2016年04月19日
海鮮丼
コース料理の〆に ご飯物を お出しします。
この日は、 唐津の 雲丹が 手に入りました。
魚市場の 雲丹専門の仲卸さんに 「唐津の雲丹 くださぁい！」と言ったら 「赤雲丹？」 「美味しいのん！ くださぁい」
「うんじゃぁ これっ！」と 出されたのが 紫うに！
「？？？」 「今は 赤雲丹より ムラサキ！！」 「じぇーったい！？」 「うん！！ 瞬間的やけんど。 みんな 今は こっち！って 言よんしゃる！！」
仲卸さんの お言葉は 天の声(？！)
最後の〆で 雲丹の 留め的(？！) 海鮮丼を お出しさせていただきました。
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