2017年05月01日
こぶ鯛
魚市場に行くと 見たこともないような 魚に出会うことが まま あります。
今日も今日とて 行く早々 変ない魚(?)が トロ箱の中に チンザしちょりました。
「これ なぁ〜ん?!」 「こぶ鯛ったい!」
「美味しいとぉ? (買う気がなくとも ここ大事)」 「旨い!」
この大きさになるまで 20年近くかかるらしい・・・
うっそよん!と 言おうとしたのですが、どうも そうらしい。
岩場の中で ハーレム(?!)を 作ってるらしい。
なんせ 生まれた時が じぇ〜んぶ メス! ある程度の大きさになると その中で 一番大きなもんが オスになるらしい。
コブに触りたかったのですが、 ヒンシュクをかいそうなので それは 無し!
グーグルくんで調べたら 脂肪らしいんだけど・・・
旨いらしいです。
あんねい?! スタンダード(?)な お魚に しちょります〜
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旬の味覚とおいしい焼酎・日本酒でおもてなし 福岡・大名の居酒屋 「あんねい」
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