2018年02月27日

おぉぉっと!



オーダーミスが 発生してしまいましたっ!

しかも すでに お客さまに お運びしてしまって・・

キッチン前カウンターには 基本的に お一人様か お馴染みのお客さまを ご案内する事が 多いのですが、 そこで ワタシも 板長も 油断してしまいました。

お料理は ホールの うちの子たちが お席まで お運びするのですが、 カウンター越しに キッチンから お料理を お手渡しをしたのですが・・

お馴染みさまということで ご挨拶も兼ねて。ワタシも 横で お話をさせていただいてたのですが、 うぅん?と お顔が 変化!

と同時に 板長も気がついて ・・

明太だし巻きが プレーン(?)だし巻きになっちょる!

あとずけ(? なんと 失礼な) 明太子を お出しすることになり お客さまが 「私 だし巻きの上に 明太子のせるのが 好きっちゃん!」と フォローをいただき あっちゃぁ〜〜

お取り替えをする前に フォローをいただき・・

結果として お客さまに 甘えてしまい 穴があったらの世界。

あとずけの 明太子を前に あんねいらしいと 言われてもねぇ〜〜

深く 反省した 一日でした。




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