2018年04月06日

蓼食う虫も・・



タデ食う虫 好きなんですぅ〜

そう お刺身についてる アレ です。

お客さまが 残そうものなら ワタシから もの言い(?)が つきます。

「こぉんなに 美味しいもんを 残すなんてぇ〜」

ひと様の 嗜好を 完全 無視をし、 自分好みを 押し付けます 相変わらず・・

でもっ 驚いたことに 「 たで」 ご存知ない方が だんだん 増えてきています。

確か 毒消しの意味も あったと・・

もっ もちろん あんねいが 毒消しを 必要とする お料理を 出す訳は ございませんが・・

お刺身のつまに 色合いも 含め ワタシ世代(?)は この 「たで」が お皿に のっていると ほっとしますが・・




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