2018年05月02日
5月の旨い 地酒
新緑のまぶしい 5月になりました。 いよいよ 夏酒のシーズンになります。
今月は 夏酒のはしり的な (夏酒も含め) 旨い地酒を セレクトしてみました。
・「夏に夢る雪」 純米大吟醸 にごり 。 福岡 八女 産 。 精米歩合 50%
・「上を向いて歩こう」 純米吟醸 限定 生酒 。 北九州 八幡 産 。 精米歩合 55%
・「酔鯨」 純米吟醸 高育 54号 。 高知 産 。 精米歩合 50%
・「船中八策」 純米 超辛口 零下 生酒 。 高知 産 。 精米歩合 60%
「上を向いて歩こう」は 「るみ子の酒」 以来の 衝撃度 (ネーミング) 八幡の 川内の貯水池(?だったか) 近くの酒蔵さん。
酒屋のオーナーが わざわざ仕入れに出向いた お酒。 店内ポップが 「素朴な旨さ」 「はぁぁ〜〜?!」 でも 呑んでみてわかった! 麹の薫りがする・・
「酔鯨」は 「夏くじら」の 直前酒。 地元の酒米 「吟の夢」を 「熊本酵母」で 仕込んだお酒。旨いのは 当たり前の 世界。
ちょっと あんねい的には むふふの世界。
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Posted by あんねい at 20:13│Comments(0)
│地酒
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