2012年02月07日

古酒作り 挫折の巻き!



石垣島の 請福 (泡盛) で あんねい 自家製の 古酒 を 作ろうとしたんです。

直火泡盛 請福 43度

直接 古酒について お話を 蔵元から 伺い さぁ 作るぞぉ~!と 張り切ったのが 約 2年前・・・

請福の古酒 大好き!! と おっしゃるお客様に お味チェックを 時どぉき してもらいながら・・・

でも でもですよぉ!? キッチン前の カウンターに 壷 おいてるものですから 天使の分け前 と ちょっと味見!の お客さま分で 何時の間にやら どこ 行っちゃったの?! の世界・・・

挫折感に さいなまされて おりまするぅ~



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Posted by あんねい at 23:53│Comments(0)焼酎
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