2020年02月18日

W のヒゲキ??



今月の旨い 地酒に ちょこちょこ(?)入れ替えが・・

「W」 (ダブリュー)

「なに それぇ〜?!」

「結構 旨いよぉ〜」 「ほんっとかいなぁ〜〜?!」 以前のワタシだったら ネーミングで もう すでに 後ずさり(?)してる・・

岐阜の 飛騨の お酒です。

岐阜って 結構 個性的な お酒が あるんです。 もちろん ワタシの 個人的印象ですが・・

でっ 呑んでみましたっ!

旨い!! ちょっと 甘く感じるのですが、 精米歩合が 45%なので べたべたした 甘さはなく キレが いい (と思う)

無濾過生原酒 。 精米歩合 45% 。

渡辺酒造店の 「W」 世界(World)の 「W」 笑い(Warai) の 「W」 だそうな

ちょっと 面白い お酒だと思います。



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Posted by あんねい at 23:53Comments(0)地酒

2020年02月06日

2月の 旨い地酒



2月の 旨い地酒です。

・「立春 朝搾り」 純米吟醸 生原酒 。 糟屋郡 宇美町 産 。 精米歩合 58%

・「越乃 景虎 龍」 生酒 。 新潟 長岡 産 。

・「春霞 栗ラベル 白」 純米吟醸 。 秋田 産 。 精米歩合 50%

・「アブノツル」 カラクチ 。 山口県 阿武町 産 。

・「尾鈴山 山ねこ ジョイホワイト」 芋焼酎 。 宮崎 産 。 25度 。

令和 二年 庚子 二月四日 「立春大吉」の 生酒を まずは 一献。

「越乃 影虎」と 「アブノツル」は あんねい 初お目見えです。

「尾鈴山 山ねこ」も 初めての 焼酎です。 柑橘系の さわやかな 焼酎です。 ロックか ソーダ割りで・・

うふふな セレクトです。



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Posted by あんねい at 21:55Comments(0)地酒

2020年02月04日

立春大吉



今日は 立春!!

「立春 あさ搾り」 令和 二年 庚子 二月四日

萬代 純米吟醸 生原酒

「お祝いもんだからぁ〜〜」と 強制的(?)に 地酒のお勧めで・・

お飲みになった方達が 「美味しい!」

はい! 今年も いぃい年に なりますように!



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Posted by あんねい at 21:52Comments(0)地酒

2020年01月04日

お正月の 旨い地酒!



あんねいの 年明けの 地酒です。

例によって(?) めでたい!名前の 地酒で スタートです。

・「開運」 純米 雄町 。 静岡 掛川 産 。 精米歩合 55%

・「繁桝」 特別純米 。 福岡 八女 産 。 精米歩合 60%

・「栄光富士」 純米吟醸 無濾過生原酒 。 山形 産 。 精米歩合 60%

「開運」で 今年の 「運」を 「繁桝」の 「舛」で すくい上げ、 「栄光富士」で 栄えある 「栄光」の 一年をば・・

どうぞ この 一年 よろしくお願い致します!



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Posted by あんねい at 18:59Comments(0)地酒

2019年12月14日

うぅむぅ〜〜



今月の地酒で 「加賀鳶」が 早々に 無くなり、 酒屋さんに・・

ところがどっこい 酒屋さんも ないっ!!

でっ 「加賀鳶」の代わりに 「こなき 純米」

普段の ワタシだったら 絶対(タブン) 手を 出さない・・

鳥取の 「子泣き爺じゃ 夢みるぞ」 「こなき 純米 超辛口 + 15」

揚げ物や もつ鍋と一緒に・・

でも 究極(?)は チーズ!!!

旨い!と 思います。



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Posted by あんねい at 23:22Comments(0)地酒

2019年12月10日

しげます〜〜



今月の 旨い地酒の うら(?!) バージョン

八女の 高橋商店さんの 繁桝 4本仕立て・・

定番の 「クラッシック」。 酒米が 雄町(大好き)の 「生酒」。 にごり純米大吟醸の 「生 々」 。 そして 蔵元が 旨い!と言う 「夏に夢る雪」を 約半年 寝かせた 「熟成酒」

「夏・雪」は チャレンジ酒。

酒屋さんから 作ってみたら!と言われたもんを 温度管理が 難しいやろぉっと 逆に 丸投げ!!

代わりに 感想文の 提出を 求められたけど、口頭で 回答

新聞紙に しっかりと包まれて 酒屋さんの倉庫で 眠っていたもんなんです。

旨い!! やわやわと まぁるくなって 冬の濁り酒より もっと やわらかい

比較して 呑むのも 面白いかもぉ〜〜 です。



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タグ :繁桝


Posted by あんねい at 23:02Comments(0)地酒

2019年12月08日

初しぼりの会?



ひっさしぶりに 地下鉄乗ってぇ〜〜 博多駅!

ホテル クリオコートでの お酒の会

自称 ○○舌の 若だんなと 日本酒は わからん!と 豪語(?)する オンカタと サギシ的 (?) 酒飲みの ワタシの コンビ

どげん なるっちゃろか?

順番に 次々と・・

好き勝手(?)な ワタシ評価と あぁでもない こぉでもないと 姦しい(? 2:1の 比率だけど)

でもっ 初めての お酒と 東北弁に 思わず ついていきそうになり 酔っぱらったか?

いやいや ほとんど 呑み込んでないしぃ・・

「夏に また あるしぃ〜!」

「じゃ また このコンビで!」 いいんじゃろかい・・



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Posted by あんねい at 23:06Comments(0)地酒あんねい

2019年12月07日

12月の 旨い地酒



あっという間に 今年最後の 月に なりました。

12月の 旨い 地酒です。

・「加賀鳶 超辛口」 山廃 純米 。 加賀 産 。 精米歩合 65%

・「ぼん ときしらず」 純米吟醸 氷温熟成 。 福井 鯖江 産 。 精米歩合 55%

・「萩の鶴」 純米 生原酒 。 宮城 産 。 精米歩合 60%

・「想天坊」 純米 にごり生酒 。 新潟 産 。 精米歩合 60%

北陸の 地酒が 二種 。 宮城と 新潟の 濁り酒が 二種 。

福岡は にごり酒が あんまり でらんよぉ〜と 言われちょりますが、 あんねいでは 結構 好まれちょります。

濁り酒 イコール 甘い?!

とぉんでもないっ!! キリッとした いぃいお酒です。

それぞれの タイプを お楽しみいただけたら!!と 思うちょります。



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Posted by あんねい at 22:32Comments(0)地酒

2019年11月15日

繁桝



今年も 高橋商店さんの 「秘蔵酒を楽しむ会」の お酒が・・

「ほんとうの酒好きに捧げる、とっておきの美酒」

このシリーズは 第一回が だいたい 熟成酒。 二回目が 酒米違いのお酒。 最後の 三回目が しずく絞り。

頒布会用に 作られた 特別のお酒です。

地酒好きな方達にも 差し上げたいのですが 残念ながら じぇんぶ 独り占め(?!)で それぞれの 違いを 楽しみたい!と・・

10月の 最初の お酒を 最近 開けられました。

飲み比べの お相伴で 印象を 語り合い(?) ほぼ 一致!に ほっ

結構 お酒の印象は これでも 神経つかうんですぅ

来年は もう ひとくち 増やそうかなぁ〜〜と 思うちょります。



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Posted by あんねい at 19:12Comments(0)地酒

2019年11月09日

穴子刺し



一年の この時期に 必ず ご予約をいただく おのこばかりの グループさん

会の 名前が 「熱燗を 呑むかい?!」

お燗番さん(主に わこーど)がいて あんねいが 準備するのは 酒燗機と 温度計 (ガラス棒の)

今年は どうした事か いつもは ご自分たちで お好みの 地酒を 持って来られるのに 「女将 セレクト!」と おっしゃる

何回か お打ち合わせをさせていただき、 「天穏 生酛 にごり」と 「強力」を ご準備

個性豊かな 地酒に対して お料理は 穴子の刺身と カキフライ、穴子の白焼き、穴子の天ぷら

わぁわぁと 先輩からの お燗番の心得(?)を 取得しながら 楽しそうに 過ごされています。



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Posted by あんねい at 19:11Comments(0)地酒

2019年11月01日

11月の 旨い地酒



ぎんなんの葉っぱが 色づきはじめました。

お酒の仕入れに うろうろしながら 一瞬の 木々の 変化に おぉ〜っと 一人 歓声を あげています。

さて 今月の 旨い地酒です。

・「宮寒梅 おりがらみ」 純米吟醸 。 宮城 産 。 精米歩合 45%

・「春霞 雄町 栗ラベル赤」 特別純米 。 秋田 産 。 精米歩合 60%

・「しらぎく 土佐」 特別純米 雄町 。 高知 産 。 精米歩合 60%

・「天狗舞 黒」 山廃 純米 。 石川 産 。 精米歩合 60%

・「雁木 秋熟」 純米大吟醸 おりがらみ 。 山口 産 。 精米歩合 45%

5本です。 そして 隠し酒・・

おりがらみの 飲み比べ、 酒米 雄町 の 飲み比べ

お飲みになった 方からの 感想文付き(?!)です。



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Posted by あんねい at 18:31Comments(0)地酒

2019年10月03日

新顔(?)さん



今月の 旨い地酒を 決める前に 新顔さん 紹介・・

ワタシの 大好きな 「宮寒梅」の ひやおろしの 「AUTUMN TIME」

そして 「天狗舞」 ずいぶん 久しぶり・・

まぁだ 開栓しちょりません! ほやほやです・・

・「宮寒梅 AUTUMN TIME」 純米吟醸 。 宮城県 産 。 精米歩合 55%

・「天狗舞」 山廃 純米 。 石川県 産 。 精米歩合 60%

ちょっと 呑むのが 楽しみぃ〜 あっ お客さまが どんなふうに おっしゃるか?!です あくまで・・



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Posted by あんねい at 19:08Comments(0)地酒

2019年09月19日

9月の 旨い地酒 ひやおろし



あんねいでは すでに ひやおろし、 秋上がりは おすすめしちょりましたが・・

改めて 9月の 冷やおろしです。

・「雁木」 ひやおろし 純米 。 山口 岩国 産 。 精米歩合 60%

・「繁桝」 ひやおろし 特別純米 。 福岡 八女 産 。 精米歩合 60%

・「るみ子の酒」 秋上がり 純米 。 三重 伊賀 産 。 精米歩合 60%

・「萩の鶴」 秋上がり 特別純米 。 宮城 栗原 産 。 精米歩合 60%

・「RIESTYLE」 特別純米 山廃仕込み 。 三重 伊賀 産 。 精米歩合 60%

「LIESTYLE」は 「想天坊」とともに ひやおろしの 合間に 一休み的に お飲み いただきたい 地酒です。

ひやおろしの まったり感(?)と 純米酒の スッキリ感の 飲み比べも よろしいのでは? と 思うちょります。



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Posted by あんねい at 19:38Comments(0)地酒

2019年09月09日

どの順番に しっよかなぁ〜



先日からの ひやおろしの 入荷

今日は 解禁日(?) 重陽の節句

「繁桝」と 「雁木」 と 「ちえびじん」

今日は 「るみ子の酒」 と 「萩の鶴」

どっしようかなぁ〜〜

まぁだ 開栓してないもんも あるから 順番が 決められん!

ひやおろしの 箸休め(???)に るみ子さんとこの 「RIESTYLE」をば

さてさて 嬉しい 悩みどこです



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Posted by あんねい at 20:12Comments(0)地酒

2019年09月07日

ちえびじん



大分の 杵築の 地酒 「ちえびじん」です。

ひと夏 越しています。

? という事は ひやおろし??

酒蔵さんは あえて 「ひやおろし」とか 「秋あがり」とか 言わない・・とか

だから 「生 熟」

すっきりして 華やかで 美味しい・・

今から 続々と 各蔵元さんから ひやおろしが 出てきます。

合間に この 「ちえびじん」を 呑んでいただくと 変化に富んで それぞれのお酒が より一層 美味しくなるかも知れません。

・「ちえびじん」 純米吟醸 生熟 。 大分 杵築 産 。 精米歩合 55% 。 酒米 八反錦

今から 日本酒の 美味しい 季節 到来です。



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Posted by あんねい at 19:30Comments(0)地酒

2019年09月05日

ひやおろし



走り(? ひやおろしに あるんじゃろか?) の ひやおろし 二種

「繁桝」と 「雁木」

・「繁桝」 特別純米 。 福岡 八女 産 。 精米歩合 60%

・「雁木」 純米 。 山口 岩国 産 。 精米歩合 60%

どちらも アルコール分 ちと 高め

「繁桝」のほうが ひやおろし 独特の 口に含むと まぁるい(?)感じが ちびっと 強いかも知れない

「雁木」 久しぶりです。

お飲みいただいて どう おっしゃるか? 楽しみです〜〜

「千本桜」 焼酎です。 お芋さんが 「紅はるか」

熟成とあります。 ワタシから 「貯蔵庫に ゴロン(?)と させちょっただけやろぉ?」と 身もふたもない 言い方をされちょりますが、 香ばしいらしいです〜〜

すっましぇん まだ 封切りしてないのです・・ これも ちょっと 楽しみぃ〜



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Posted by あんねい at 18:40Comments(0)地酒

2019年08月03日

8月の 旨い地酒



夏 真っ盛りです。

冷房のある部屋から 外に出ると まるで お風呂に 入っているような気分・・

お見送りする お客さまにも 「むぁむぁ〜っとしちょります!」と 脅かしあげ(?) 覚悟の上に出ると そうでもないじゃん!と・・

まるで サギシ

さてっ 8月の 旨い地酒です。

・「おまち売りの少女」 純米大吟醸 酒米 雄町 。 佐賀 鹿島 産 。 精米歩合 50%

・「青 蜻蛉」 純米 にごり酒 。 福岡 大川 産 。 精米歩合 60%

・「杣の天狗」 純米吟醸 生原酒 。 滋賀 産 。 精米歩合 59%

・「誉国光」 山廃純米 氷温生原酒 。 群馬 。 精米歩合 70%

どっちかに 別れます・・ 好きか 嫌いか

さっぱり系か がっつり ドスの効いた(?)系か

「おまち売り」と 「とんぼ」 名残りの 夏酒

「杣」と 「国光」は がつがつがつぅ〜〜です

久しぶりに ぴんしゃん(?)します。

どちらが お好きかなぁ〜〜と 思います。




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Posted by あんねい at 18:16Comments(0)地酒

2019年07月23日

ぃや ぃや いや



佐賀の 鹿島の 地酒です。

あんねい 佐賀の お酒は 鍋島の ハーベストムーン 以来・・

酒屋さんの オーナーが じぇったい あんねいが 仕入れる!と 思ったらしい ・・ あんねいの 雄町好きを 知ってるから・・

でもねぇ でもですねぇ・・

「おまち売りの 少女」って どげん顔して 勧めたら いいとよぉ〜〜

しかも この ラベル

酒屋さんに言わせると 去年までは こんなラベルでは なかったらしい

えっ? という事は ずいぶんと以前から この名前で あった??

「お祝いだよ? 日本最古の酒米品種 「雄町米」 発見 百六十年祭」と ラベルに・・

はぁ〜と ため息(?)を つきたくなりますが、 お酒は しっかりしています。

「おまち売りの少女」 純米大吟醸 。 佐賀 鹿島 産 。 精米歩合 50%

スッキリ、 ちびっと 甘め 。 雄町の良さが よく 出てると 思います。




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Posted by あんねい at 23:47Comments(0)地酒

2019年07月04日

7月の 旨い地酒



梅雨が 本格的になり、 山笠も 始まり・・

5月からの 夏酒も ほぼ 出揃った(?)かなぁと・・

・「繁桝 夏に夢る雪」 純米大吟醸 。 八女 産 。 精米歩合 50%

・「開運 涼々」 純米 。 静岡 掛川 産 。 精米歩合 55%

・「青 蜻蛉」 特別純米 。 福岡 大川 産 。 精米歩合 60%

・「裏 ちえびじん」 純米吟醸 おりがらみ 。 大分 杵築 産 。 精米歩合 60%

・「想天坊 じゃんげ」 純米 超辛口 。 新潟 。 精米歩合 65%


「繁桝」と 「青 蜻蛉」は にごり酒 です。

「ちえびじん」は おりがらみ です。

「開運」は 記憶が定かであれば(?) 日本酒で 初めて 夏酒を作った酒蔵です。 待ちに待った お酒。

独断と偏見(?例によって)で 選んだ 7月の 地酒です。




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Posted by あんねい at 19:41Comments(0)地酒

2019年06月03日

6月の 旨い地酒



沖縄、九州南部は 梅雨入りしたようですが、 北部は 今週末か?との 予報・・

5月の 旨い地酒に 引き続き 夏酒 特集です。

「華鳩 Natsuno Tokujun」 特別純米 。 広島 呉 産 。 精米歩合 60%

「春霞 田んぼラベル」 純米吟醸 。 秋田 産 。 精米歩合 55%

「想天坊 じゃんげ」 純米吟醸 おりがらみ 。 新潟 産 。 精米歩合 50%

「船中八策」 純米 超辛口 。 高知 産 。 精米歩合 60%

「夏ヤゴ ブルー」 純米 生原酒 。 海老名 産 精米歩合 65%

「じゃんげ」、「船中八策」、「夏ヤゴ」は 生酒です。

「華鳩」は アルコール度数が 13度と 最初の 一杯!に 最適かも・・

ラベルの可愛い 地酒です。




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Posted by あんねい at 19:43Comments(0)地酒