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2020年07月09日

7月の旨い 地酒



7月の旨い 地酒です!

・「日下無双 HINOSITAMUSOU」 無濾過 生 。 佐賀 三養基 産 。 精米歩合 60%

・「蜻蛉」 純米 にごり酒 。 福岡 大川 産 。 精米歩合 60%

・「裏 ちえびじん 番外編 」 純米吟醸 おりがらみ 生酒 。 大分 杵築 産 。 精米歩合 60%

・「想天坊 じゃんげ 」 純米吟醸 おりがらみ 辛口 生 。 新潟 長岡 産 。 精米歩合 50%

今月は どう言う訳か(? 意図して) にごり酒とか おりがらみの お酒が 多くなってしまいました・・

おまけに 精米歩合が 60%

夏酒の 「米」を 味わっていただきたく・・

美味しい・・



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Posted by あんねい at 20:43Comments(0)地酒

2020年06月29日

ちえびじん レモンティー



酒蔵さんが 造った リキュール

ブランデーベース・・

名前からの通り レモン果汁と 紅茶も はいっちょります!

スッキリして ほんと パカパカ(? 姫さん 談) 呑めます

なんせ アルコール分 9% ですから 酒豪(?)の ワタシも ぐびぐび(?) いけます

美味しい・・ 夏の お酒です



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Posted by あんねい at 19:56Comments(0)地酒

2020年06月26日

夏の お酒!



夏には ちと 早いのですが 薄濁りの 地酒 二種・・

・「裏ちえびじん 〜番外編〜」 純米吟醸 おりがらみ 生酒 。 大分 杵築 産 。 精米歩合 60%

・「夏に 夢る 雪」 純米大吟醸 にごり 。 福岡 八女 産 。 精米歩合 50%

酒屋さんから 「裏 ちえびじん!! 好きだったでしょう?!」

あまりの(?) 勢いに 後ずさりしながら 「う うん!」

内心 はて どんなんだった?的な 必死で 記憶を 呼び覚まそうとしてる・・

「ほらほら 大好きな おりがらみ ですよぉ〜!」

そうだった!! そうだった ! おりがらみ の旨い お酒!と 去年 ハッパかけまくったんだった・・

スッキリした 呑み口です。

「なつゆき」は 今年は 濃いぃ感じ・・ でも 美味しい・・

湿気や マスクの うっとおしさを ちびっと 軽くしてくれるかも・・



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Posted by あんねい at 19:00Comments(0)地酒

2020年06月02日

6月の 旨い地酒!



あんねい 久しぶりの 旨い酒シリーズ 復活ですぅ〜〜

・「開運 涼々」 純米 。 静岡 掛川 産 。 精米歩合 55%

・「兆久 なまざけ」 純米吟醸 。 和歌山 産 。 精米歩合 60%

・「夏ヤゴ ブルー」 純米 原酒 。 神奈川 海老名 産 。 精米歩合 65%

・「裏 ちえびじん」 おりがらみ 大分 産 。

夏酒シリーズです。

「開運」は さそっく お飲みいただいた お客さまから 「久しぶりの あんねいで いの一番が 開運とは 二重に めでたい!」と

和歌山 産の 「兆 久」は お初の お酒。

海老名の 「夏ヤゴ」は ワタシの大好きな お酒。

大分の 「裏 ちえびじん」が まぁだ 入荷してないんです・・ 木曜日には お飲みいただけるのでは ないかと・・ お楽しみのお酒です。

夏酒らしからぬ お酒が 約 2本 がっつり系ですが あと口 スッキリです。

呑んで みちょくれ! で ございます。



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Posted by あんねい at 18:19Comments(0)地酒

2020年04月03日

4月の 旨い地酒



桜が 満開を迎え 4月の 旨い地酒です。

なぜだか ラベルが 春っぽい 桜色

・「 W ダブリュー」 赤磐雄町 純米無濾過 生原酒 。 岐阜 飛騨 産 。 精米歩合 50%

・「萩の鶴」 純米吟醸 別仕込 生原酒 。 宮城 産 。 精米歩合 50%

・「ちえびじん」 八反錦 特別純米 。 大分 杵築 産 。 精米歩合 60%

・「南」 無濾過 純米 中取り 生酒 。 高知 産 。 精米歩合 60%

「萩の鶴」と 「ちえびじん」は おりがらみ です。

「萩の鶴」のラベルは 桜と ねこ 。 「ねこと 日本酒の 好きな人は みんないい人です」とある・・ たしかに!

「南」は ざ・酒! 「W」は 酒米が 私の好きな 「雄町」です。

右 三本は どれから呑んでも ベストだと 思います。

結構 面白い セレクトかと・・



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Posted by あんねい at 19:27Comments(0)地酒

2020年03月31日

騎乗 ride?



レポート 出さんといかんのですぅ〜〜

開栓 要注意!!!の お酒です

ピンク色なんです

なんで 日本酒が ピンク色??と 思わないでもないのですが・・

酒屋さんで くどいほど 「開栓に注意して くださいねぇ〜〜」と

「任せといてぇ〜〜 ワタシ 得意よぉ〜」と

念のため どんぶり鉢の中で 開栓 スタート

じわっ じわっと 蓋を回すと 下から じゅわじゅわじゅわぁっと チンデンしてたもんが 上がってきた

急いで 蓋を ちびっと 元に戻す

少し 蓋を 開ける。 じゅわじゅわっと 上がってくる。

お客さまから 「まだぁ〜〜?!」

ちびっと 時間は かかったけれど イッテキもこぼさず 成功!!

いちご酒みたい。 甘い香り。 ワイングラスに ついでみました。

「騎乗 ride ?」 純米大吟醸 桃色にごり 。 岩国 産 。 精米歩合 50% 。 アルコール分 11度 。

「五橋」の お酒です。 女子が 喜びそう・・ ちょっと 軽め

これで レポート 終わり!です。 いいやろか?



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Posted by あんねい at 23:03Comments(0)地酒

2020年03月14日

3月の 旨い地酒



忘れちょったですぅ〜〜

3月の 旨い地酒です!

・「W ダブリュー」 純米 無濾過 生原酒 。 岐阜 産 。 精米歩合 45%

・「陸奥 八仙 赤ラベル」 特別純米 生原酒 。 青森 産 。 精米歩合 60%

・「AKEBONO」 純米 しぼりたて新酒 。 富山 産 。 精米歩合 70%

・「想天坊 外伝」 純米 辛口 おりがらみ 。 新潟 産 。 精米歩合 65%

・「日高見」 純米 超辛口 。 宮城 産 。 精米歩合 60%

2月の 隠し酒からの おもて舞台(?)登場の お酒が 二種 。

久しぶりのお酒や 初めて!のお酒やら 面白いセレクトでは ないかいなぁ〜〜と 思うちょります。



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Posted by あんねい at 20:50Comments(0)地酒

2020年02月18日

W のヒゲキ??



今月の旨い 地酒に ちょこちょこ(?)入れ替えが・・

「W」 (ダブリュー)

「なに それぇ〜?!」

「結構 旨いよぉ〜」 「ほんっとかいなぁ〜〜?!」 以前のワタシだったら ネーミングで もう すでに 後ずさり(?)してる・・

岐阜の 飛騨の お酒です。

岐阜って 結構 個性的な お酒が あるんです。 もちろん ワタシの 個人的印象ですが・・

でっ 呑んでみましたっ!

旨い!! ちょっと 甘く感じるのですが、 精米歩合が 45%なので べたべたした 甘さはなく キレが いい (と思う)

無濾過生原酒 。 精米歩合 45% 。

渡辺酒造店の 「W」 世界(World)の 「W」 笑い(Warai) の 「W」 だそうな

ちょっと 面白い お酒だと思います。



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Posted by あんねい at 23:53Comments(0)地酒

2020年02月06日

2月の 旨い地酒



2月の 旨い地酒です。

・「立春 朝搾り」 純米吟醸 生原酒 。 糟屋郡 宇美町 産 。 精米歩合 58%

・「越乃 景虎 龍」 生酒 。 新潟 長岡 産 。

・「春霞 栗ラベル 白」 純米吟醸 。 秋田 産 。 精米歩合 50%

・「アブノツル」 カラクチ 。 山口県 阿武町 産 。

・「尾鈴山 山ねこ ジョイホワイト」 芋焼酎 。 宮崎 産 。 25度 。

令和 二年 庚子 二月四日 「立春大吉」の 生酒を まずは 一献。

「越乃 影虎」と 「アブノツル」は あんねい 初お目見えです。

「尾鈴山 山ねこ」も 初めての 焼酎です。 柑橘系の さわやかな 焼酎です。 ロックか ソーダ割りで・・

うふふな セレクトです。



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Posted by あんねい at 21:55Comments(0)地酒

2020年02月04日

立春大吉



今日は 立春!!

「立春 あさ搾り」 令和 二年 庚子 二月四日

萬代 純米吟醸 生原酒

「お祝いもんだからぁ〜〜」と 強制的(?)に 地酒のお勧めで・・

お飲みになった方達が 「美味しい!」

はい! 今年も いぃい年に なりますように!



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Posted by あんねい at 21:52Comments(0)地酒

2020年01月04日

お正月の 旨い地酒!



あんねいの 年明けの 地酒です。

例によって(?) めでたい!名前の 地酒で スタートです。

・「開運」 純米 雄町 。 静岡 掛川 産 。 精米歩合 55%

・「繁桝」 特別純米 。 福岡 八女 産 。 精米歩合 60%

・「栄光富士」 純米吟醸 無濾過生原酒 。 山形 産 。 精米歩合 60%

「開運」で 今年の 「運」を 「繁桝」の 「舛」で すくい上げ、 「栄光富士」で 栄えある 「栄光」の 一年をば・・

どうぞ この 一年 よろしくお願い致します!



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Posted by あんねい at 18:59Comments(0)地酒

2019年12月14日

うぅむぅ〜〜



今月の地酒で 「加賀鳶」が 早々に 無くなり、 酒屋さんに・・

ところがどっこい 酒屋さんも ないっ!!

でっ 「加賀鳶」の代わりに 「こなき 純米」

普段の ワタシだったら 絶対(タブン) 手を 出さない・・

鳥取の 「子泣き爺じゃ 夢みるぞ」 「こなき 純米 超辛口 + 15」

揚げ物や もつ鍋と一緒に・・

でも 究極(?)は チーズ!!!

旨い!と 思います。



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Posted by あんねい at 23:22Comments(0)地酒

2019年12月10日

しげます〜〜



今月の 旨い地酒の うら(?!) バージョン

八女の 高橋商店さんの 繁桝 4本仕立て・・

定番の 「クラッシック」。 酒米が 雄町(大好き)の 「生酒」。 にごり純米大吟醸の 「生 々」 。 そして 蔵元が 旨い!と言う 「夏に夢る雪」を 約半年 寝かせた 「熟成酒」

「夏・雪」は チャレンジ酒。

酒屋さんから 作ってみたら!と言われたもんを 温度管理が 難しいやろぉっと 逆に 丸投げ!!

代わりに 感想文の 提出を 求められたけど、口頭で 回答

新聞紙に しっかりと包まれて 酒屋さんの倉庫で 眠っていたもんなんです。

旨い!! やわやわと まぁるくなって 冬の濁り酒より もっと やわらかい

比較して 呑むのも 面白いかもぉ〜〜 です。



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タグ :繁桝


Posted by あんねい at 23:02Comments(0)地酒

2019年12月08日

初しぼりの会?



ひっさしぶりに 地下鉄乗ってぇ〜〜 博多駅!

ホテル クリオコートでの お酒の会

自称 ○○舌の 若だんなと 日本酒は わからん!と 豪語(?)する オンカタと サギシ的 (?) 酒飲みの ワタシの コンビ

どげん なるっちゃろか?

順番に 次々と・・

好き勝手(?)な ワタシ評価と あぁでもない こぉでもないと 姦しい(? 2:1の 比率だけど)

でもっ 初めての お酒と 東北弁に 思わず ついていきそうになり 酔っぱらったか?

いやいや ほとんど 呑み込んでないしぃ・・

「夏に また あるしぃ〜!」

「じゃ また このコンビで!」 いいんじゃろかい・・



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Posted by あんねい at 23:06Comments(0)地酒あんねい

2019年12月07日

12月の 旨い地酒



あっという間に 今年最後の 月に なりました。

12月の 旨い 地酒です。

・「加賀鳶 超辛口」 山廃 純米 。 加賀 産 。 精米歩合 65%

・「ぼん ときしらず」 純米吟醸 氷温熟成 。 福井 鯖江 産 。 精米歩合 55%

・「萩の鶴」 純米 生原酒 。 宮城 産 。 精米歩合 60%

・「想天坊」 純米 にごり生酒 。 新潟 産 。 精米歩合 60%

北陸の 地酒が 二種 。 宮城と 新潟の 濁り酒が 二種 。

福岡は にごり酒が あんまり でらんよぉ〜と 言われちょりますが、 あんねいでは 結構 好まれちょります。

濁り酒 イコール 甘い?!

とぉんでもないっ!! キリッとした いぃいお酒です。

それぞれの タイプを お楽しみいただけたら!!と 思うちょります。



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Posted by あんねい at 22:32Comments(0)地酒

2019年11月15日

繁桝



今年も 高橋商店さんの 「秘蔵酒を楽しむ会」の お酒が・・

「ほんとうの酒好きに捧げる、とっておきの美酒」

このシリーズは 第一回が だいたい 熟成酒。 二回目が 酒米違いのお酒。 最後の 三回目が しずく絞り。

頒布会用に 作られた 特別のお酒です。

地酒好きな方達にも 差し上げたいのですが 残念ながら じぇんぶ 独り占め(?!)で それぞれの 違いを 楽しみたい!と・・

10月の 最初の お酒を 最近 開けられました。

飲み比べの お相伴で 印象を 語り合い(?) ほぼ 一致!に ほっ

結構 お酒の印象は これでも 神経つかうんですぅ

来年は もう ひとくち 増やそうかなぁ〜〜と 思うちょります。



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Posted by あんねい at 19:12Comments(0)地酒

2019年11月09日

穴子刺し



一年の この時期に 必ず ご予約をいただく おのこばかりの グループさん

会の 名前が 「熱燗を 呑むかい?!」

お燗番さん(主に わこーど)がいて あんねいが 準備するのは 酒燗機と 温度計 (ガラス棒の)

今年は どうした事か いつもは ご自分たちで お好みの 地酒を 持って来られるのに 「女将 セレクト!」と おっしゃる

何回か お打ち合わせをさせていただき、 「天穏 生酛 にごり」と 「強力」を ご準備

個性豊かな 地酒に対して お料理は 穴子の刺身と カキフライ、穴子の白焼き、穴子の天ぷら

わぁわぁと 先輩からの お燗番の心得(?)を 取得しながら 楽しそうに 過ごされています。



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Posted by あんねい at 19:11Comments(0)地酒

2019年11月01日

11月の 旨い地酒



ぎんなんの葉っぱが 色づきはじめました。

お酒の仕入れに うろうろしながら 一瞬の 木々の 変化に おぉ〜っと 一人 歓声を あげています。

さて 今月の 旨い地酒です。

・「宮寒梅 おりがらみ」 純米吟醸 。 宮城 産 。 精米歩合 45%

・「春霞 雄町 栗ラベル赤」 特別純米 。 秋田 産 。 精米歩合 60%

・「しらぎく 土佐」 特別純米 雄町 。 高知 産 。 精米歩合 60%

・「天狗舞 黒」 山廃 純米 。 石川 産 。 精米歩合 60%

・「雁木 秋熟」 純米大吟醸 おりがらみ 。 山口 産 。 精米歩合 45%

5本です。 そして 隠し酒・・

おりがらみの 飲み比べ、 酒米 雄町 の 飲み比べ

お飲みになった 方からの 感想文付き(?!)です。



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Posted by あんねい at 18:31Comments(0)地酒

2019年10月03日

新顔(?)さん



今月の 旨い地酒を 決める前に 新顔さん 紹介・・

ワタシの 大好きな 「宮寒梅」の ひやおろしの 「AUTUMN TIME」

そして 「天狗舞」 ずいぶん 久しぶり・・

まぁだ 開栓しちょりません! ほやほやです・・

・「宮寒梅 AUTUMN TIME」 純米吟醸 。 宮城県 産 。 精米歩合 55%

・「天狗舞」 山廃 純米 。 石川県 産 。 精米歩合 60%

ちょっと 呑むのが 楽しみぃ〜 あっ お客さまが どんなふうに おっしゃるか?!です あくまで・・



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Posted by あんねい at 19:08Comments(0)地酒

2019年09月19日

9月の 旨い地酒 ひやおろし



あんねいでは すでに ひやおろし、 秋上がりは おすすめしちょりましたが・・

改めて 9月の 冷やおろしです。

・「雁木」 ひやおろし 純米 。 山口 岩国 産 。 精米歩合 60%

・「繁桝」 ひやおろし 特別純米 。 福岡 八女 産 。 精米歩合 60%

・「るみ子の酒」 秋上がり 純米 。 三重 伊賀 産 。 精米歩合 60%

・「萩の鶴」 秋上がり 特別純米 。 宮城 栗原 産 。 精米歩合 60%

・「RIESTYLE」 特別純米 山廃仕込み 。 三重 伊賀 産 。 精米歩合 60%

「LIESTYLE」は 「想天坊」とともに ひやおろしの 合間に 一休み的に お飲み いただきたい 地酒です。

ひやおろしの まったり感(?)と 純米酒の スッキリ感の 飲み比べも よろしいのでは? と 思うちょります。



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Posted by あんねい at 19:38Comments(0)地酒