2010年07月13日

イチジクの天ぷら 具体的に・・・・





今日の仕入れ完了‼ 地あじ、穴子、たこ、カンパ
チ、本かつお等など・・・・ 地あじは今日は アジの
のり巻き で召し上がっていただきます 大葉と生姜甘
酢とで召し上がって下さい。そして イチジクの天ぷ
ら‼ です。昨夜のお客様 3回 おかわりをされまし
た。奄美の塩が味を引き締めて これぞ 良い塩梅
(⁈)・・・・(塩はあっても梅が無いって? お外にあ
るでしょ⁉ この土砂降り・・・・)

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Posted by あんねい at 13:33Comments(5)