食べ物いろは　あんねい

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今日の仕入れ完了‼ お勧めは さば、 地アジ、本かつお、穴子、カンパチ、たこ等など…
そうだっ‼ 稚あゆがてに入りました 天ぷらにして… 旨いです
天ぷらと言えば 佐賀県産 「キューティ キング」と言うあお〜いイチジク‼
天ぷらで召し上がっていただきます
ワタシは初めて… さてさてどんな お味かな〜  

今日の仕入れ完了‼ さば、本かつお、たこ、豆アジ、カンパチ等など・・・・
そぉして 今日のお野菜‼ 福岡産 万願寺大甘とうがらし‼
炭火で焼いて奄美大島の塩と一味唐辛子で・・・・15センチくらいあります 長さ・・・・
基本的には 大甘ですが 中には時々反抗期の唐辛子もいて その時は 大当たり〜⁈
その辛さもうっまい‼  

今日 豆アジ仕入れました‼
アジの中では 魚屋さん曰く 「一番旨いっちゃなかろかぁ」
魚屋さんで真あじ イワシ 豆アジのレクチャーをうけながら 試食したんです。
真あじ あぶらがのってうっまい‼ と言うのがストレートに伝わってきます。
イワシ 個人的には キモチ苦手意識・・・・ 所がところが旨い‼
あぶらがのっている程 「あし」が早いと・・・・
そして豆アジ‼ ジワジワと旨さが伝わって来ます
ワタシ これ一番すきかも〜と叫んでいました 大笑いされてしまいましたが・・・・
もちろん きっと アジフライもうっまいはず・・・・
と言うことで ワタシ的にはお刺身のはずが フライになってしまいましたとさ・・・・  

今日の仕入れ完了‼ さば、地あじ、たこ、タイ、本かつお等など…
今が旬のあじ ‼のレクチャーを魚屋さんから… 豆アジの旨さ‼再確認です  

今日の仕入れ完了‼ さば、地あじ、本かつお、穴子、たこ等など…
穴子 天ぷらでも刺身でも刺身旨い‼  

今 飯塚のパン屋さん(正確にはコーヒー屋さん)
豆を水洗いして自家焙煎 ここのコーヒーは病みつきになる…
あんねいのお客様でもある妹分と・・  

今日の仕入れ完了‼ さば、地あじ、やりいか、たこ、本かつお等など…
沖縄の赤オクラ みょうがやちりめんじゃこ ごま 等 梅肉とかつぶしで和えて うっまい‼  

7月の旨いじざけの1 本‼ 佐賀 鍋島の サマームーン‼ うっまそう‼  

地酒、地焼酎の仕入れ完了‼  

7月の旨い地酒のもう一本‼ 山形の くどき上手 純米吟醸‼