食べ物いろは　あんねい

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今月の旨い地酒 として 山形県の酒田産の
吟醸 上喜元
を お勧めの1本に入れています。
米は 五百万石 精米歩合 55% アルコール分 16
度
日本酒度 ＋4 度数的に気持高目

あんねいの 定番の 上喜元 特別純米より日本酒度数
が 低いです。定番は ＋12 ですから・・・
同じ上喜元でも 全然別ものと思ったほうがいい とは我が
師匠のお言葉。
吟醸だけあって 華やかです。
しっかぁし やっぱり 上喜元は上喜元！ でした。
旨い！！と思います・・・

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今日の仕入れ完了！！
さば、地アジ、やりいか、たこ、カンパチ等など お勧め！

今日は さんま がおらんかった！です。
でも 長崎産の本かつお！！が手に入りました！
たたき でも 玉ねぎとのコチュジャン和えでも
どちらでも お好きな方を・・・・

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