食べ物いろは　あんねい

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今日のお花 です。

われもこう と 小菊 と 葉っぱ

小菊の葉っぱを ぜぇ〜んぶ とって ・・・

われもこう は 大好きな花のひとつです。
季節の先取りって言ってもねぇ とは
思います！ この暑さ・・・
でも ちびっと ほんの少しの秋を 意識して・・・

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地だこの写真だけが先のアップされてしまいました！

改めて

今日の仕入れ完了！！
玄界灘産　釣りアジ、太刀魚、本かつお、地だこ、かんぱちなど等
花オクラも入荷して　ピンポンナスと天ぷらで！

魚屋さんが「たこ　どぅするとぉ？」
解説：　塩もみするかどうか？
ワタシ「なぁ~もせんで　よかよぉ・・」
解説：　うちの子達を鍛えんばいかん！
　　　　　はて　実際はどう思ってるんだろう？

今日の　さば、地アジが今いちだったので　釣りあじ　ゲット！
「あんねいは　プアーやけん　やすぅ　しちゃりぃねぇ」
魚屋さん　「むちゃくちゃやん！」
ありゃ　　　すんまっせ~ん~  

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床漬け(ぬか漬け)を 作り始めて 約10年
になります。
床のベースに お客様の奥様からいただいた 100年床！
(確実にそれ以上たってる！ だって70代の奥様が お
嫁にいらした時 姑さんから預かった という年代もん)
所がところが 最近の凄まじい(？オーバー？) 暑さ
に へたってきたんです・・手かえシナかえ ご機嫌伺いする
も ワタシの言うこと聞いてくれん！
朝っぱらから ぬかをいり(初めて)塩と水でこ
ね・・・
エネルギー 使い果たした？
お願いだから 美味しくなってちょうだい！っていう きぶ
ん・・・

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