2010年08月28日

冬瓜のオクラ餡かけ





夏のコース料理の一品です!

冬瓜を鰹だしでコトコトたいて
オクラを細くたたきお出汁で味付け
えびのそぼろ餡とともに・・・・

夏の一品です


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Posted by あんねい at 21:42Comments(3)

2010年08月28日

大分産 大たこ!





今日の仕入れ完了!
さば、地あじ、さんま、本かつお、たこ等など
お勧め!!

今日の大分産 たこ! でかっ!でした
ここまで大きいと 食べがいがある!と思います
ぶつ切りもうまいのですが お客様の要望で
天ぷらにする時もあります 単純にソースで
召し上がっていただいております

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Posted by あんねい at 13:01Comments(2)