食べ物いろは　あんねい

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前回から ひっさしぶりに 豆いか 入荷です
今日の豆いか 愛媛産！(前回は大分産)
どこが どぅ違うのか？ まぁ瀬戸内海を挟んで
対岸通し 味に違いがあるじゃ無し
(ちびっと 愛媛産は 色白？)
旨けりゃ いいったい！ となんともランボウな
料理の説明・・・ 言い訳させて頂けるのなら
旨いか そうでもないか ？
好きか そうでもないか ？
基本は シンプル が一番だと思うのですが
あれぇ ？？ ちがったぁ？


  

篠栗のおそば屋さん 桜花さんへランチに伺いました 初
めて伺うので 人見知りの激しいワタシは おっかなびっく
りで・・・心がすでに 逃げてる
おそば屋さんなのに お蕎麦の写真じゃないのは
これ如何に？ なぁ〜も考えずに ペロペロと
食べちゃった！しかも 「レディースランチ終了！」に 「だ
いじょぶ 大食いだから・・」エビ天セット のお蕎麦
「あったかいの下さい！」桜花さん後で「つめたいのを食べて欲しかっ
た」 はよう ゆうてくだされぇ と言う事でエビ天
むすびはお土産にし ざるそば！ しかも なぁ〜も考
えんで「そば湯 店によっては ？ ってなる時
が・・」 なぁ〜んと言う事を ほざいたんだろうぅ！
穴があったら入りたい世界！桜花さん 鷹揚に「そうだよねぇ
うちのは どんな？」目がしんけん！もっちろん 飲み干し
ましたとも！ そして できたての スモークししゃ
も！ とスモーク牛タン！ 旨い！日本酒の話しで盛り上が
り 桜花さんの仕事の手を止めてしまいましたっ！
お御馳走様でした！ものすごく 美味しかったです (ししゃ
ものあたま ワタシの胃袋の中でしたっ)


  

今日の仕入れ完了！！
さば、本かつお、さんま、たこ、かんぱち等など
お勧め！！

玄海 鐘崎の地あじを仕入れたのですが
うううぅ〜ん ？？ なんじゃぁ ？

紫外線殺菌水使用
磁気活性水使用

なんだろう〜？
文字からは なぁ〜んとなく 想像できる！
たぶん アジの 劣化を防ぐため 鮮度保持のため
と言う事だと・・・・
こんだけ 漁師さんも涙ぐましい努力しょんしゃるんやけん
うっまい状態で召し上がって いただこうではないか！と
決意も新たに・・・
なんか よぅ〜わからん ご案内で すんまっせん！