食べ物いろは　あんねい

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今季初！の たらの白子ポン酢 です。

今朝の 魚市場でのこと。 「あんねいぃ (市場では こう呼ばれています) たら！」 「はぁ～？」 「買ぉぉて！」 「白子だけなら・・・」 「あほ 言うんじゃない！」

絶対の 保証付きで 仕入れすることに・・・・ ぜぇんぶ 仲卸さんが さばいてくれて 旨そう！！ 「買ぉたは いいけど 板長から 怒られるんは ワタシやけんねぇ！」

ご予約のお客さまにも たらの白子の お話をすると 「行ったら、絶対 食べる！！」 ご注文いただいたオーダーは 白子ポン酢、 白子天ぷら、 たらちり！ どんだけ たらが お好きなんだろう？！の メニュー構成です。

でも 美味しいもんを 召し上がっていただいて 良かったです・・・
  

あんねい農園で   畑作業、 かつ  渋柿を  ちぎりました。

渋柿    100個ちかくあるぅ～  「もう  そげん  いらん！」 「なぁにを言うか？！ どーせ 作るんなら  一年分 つくれっ！」  ・・・・・・

ちぎった柿の  葉っぱを  落としながら  鼻   くんくん・・・   なんか いぃ～い香り！  「あっ  キンモクセイ？」  「いぃや   ひいらぎ！」
「そぉねぇ   キンモクセイは、もうちょっと  甘いよねぇ～？！」

キンモクセイの香りに比べたら、 ちょっと シャープな香りです。  畑のオーナーに  ちびっと 貰っていいか  許可を貰いました。

精一杯  背伸びして  2～3本  切ったのはいいのですが、 ばらばらと花が落ちてきます。  しっかり握りしめて   車の中・・・

ひいらぎの 香りが   満載です。   頭の  花びらを   落とそうとしたら、ぐにゅ・・・あっれぇ   青虫さんまで ついてきました。

ぎゃって  叫びたいところですが、運転中の我が身。    信号待ちでそろぉ～っと  つまんで   さよならしました。

部屋の中で   ひいらぎの  シャープな香りが  そこはかとなく・・・ちょっと  良い感じです。  

鮮度抜群の 小鯛を ムニエルにしました。

板長 小骨を とるのが 大変だったみたい・・・・ キッチンで 延々と 毛抜き 握りしめてましたもん・・・・

でも 苦労(？)すると そこから先は うっまいもんが 待ってるんですよねぇ～？！

バターソテーされた 小鯛は、 よそ行き顔。

常連の お客さまに 食そうとするのに、 むりやり(？) ストップをかけて 写真撮影らしきもんを・・・

「もぉ～いぃ～い！？」 に 慌てて どうぞ 召し上がって下されぇ～って・・・ 冷めたよねぇ～？？ 美味しいもんを 召し上がっていただいた時の お客さまの お顔！ うっれしそうな ほんとっ いぃ～い お顔 なさっています。