食べ物いろは　あんねい

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

太刀魚の お刺身です。

半分 炙って おだししちょります。

ヒラメとは 違った ピンク色が きれい！

炙りの 香ばしさと・・

ポン酢と お醤油と ふた通りの 味わいを お楽しみくだされ〜〜



iPhoneから送信  

11月の 最初の連休の お知らせです。

・11月 3日 (文化の日) 開いちょります

・11月 4日 (振替休日) おやすみです

今日も 明日も 美味しいもん、 旨い地酒 そろえて まっちょります！

今朝の魚市場仕入れ 太刀魚 、 対馬の鯖 、 はがつお 、 やりいか 等々 です

太刀魚は 特に 仲卸さん 超絶(？) おすすめです

あぶらがのって 旨そうと しろーとの ワタシも 思いました



iPhoneから送信  

ぎんなんの葉っぱが 色づきはじめました。

お酒の仕入れに うろうろしながら 一瞬の 木々の 変化に おぉ〜っと 一人 歓声を あげています。

さて 今月の 旨い地酒です。

・「宮寒梅 おりがらみ」 純米吟醸 。 宮城 産 。 精米歩合 45%

・「春霞 雄町 栗ラベル赤」 特別純米 。 秋田 産 。 精米歩合 60%

・「しらぎく 土佐」 特別純米 雄町 。 高知 産 。 精米歩合 60%

・「天狗舞 黒」 山廃 純米 。 石川 産 。 精米歩合 60%

・「雁木 秋熟」 純米大吟醸 おりがらみ 。 山口 産 。 精米歩合 45%

5本です。 そして 隠し酒・・

おりがらみの 飲み比べ、 酒米 雄町 の 飲み比べ

お飲みになった 方からの 感想文付き(？！)です。



iPhoneから送信  

シマアジにするか？ 石垣鯛にするか？

散々(？)迷って 「やっぱり シマアジにするぅ〜」

キッチン前 カウンターに ご案内した 常連さん

板長との やりとりを なんか 楽しんじょるぅ？

でっ ふと お刺身を見ると なんか えっらい 可愛い 盛り付けが・・

お花？

「あれぇ ナンジャコレェ〜？！ 」 貰ったおのこが 驚いてる

「シマアジを お花にしたっちゃんねぇ〜〜」

「いや どー見ても 違うやろ？！ 白身っぽいよぉ〜」

「えっ？！」

板長に 聞いたが 早い！！

散々(？)迷った 石垣鯛が お花になっちょる

「なぁん食べても 一緒やねぇ オレ」

いやいや よろしゅござしたぁ〜〜



iPhoneから送信