2013年09月06日

うしの べろ?! (魚市場日記)



ときどぉき 珍妙な もんを 魚市場で 見かけます。 (あっ もちろん! なぁも知らん ワタクシの 言ぅことですから 当てにはならん!)

今朝も 市場の中 珍しく(?) うろついておりました。 天ぷら用の やりいか(小型) を 仕入れ 横を ふと見ると ????? です。

なんじゃろじゃかい?! 仲卸さんとこの わこーど を とっ捕まえ 「これ なぁ~ん?」 「ウシ ノ シタッ!」 「???」 「うしの べろ!!」

「よぉ~ 似とろぉがぁ~」 いや そもそも 牛の舌 自体を 見たことない! もちろん 牛タンとしての 塊 一本! は 見たことあるのですが 生きた!うしの べろ は ないでぇすぅ・・・(たぶん 生きてる牛の舌 に 似てる!と言う事だと思うので)

「どーやって 食べるとぉ?」 「煮付け!」

ワタシ 「牛の舌」 って 冗談やろ?! と 思っていたのですが ほんとに いて 赤舌平目の 一種らしい・・・ 何とも言えない けど とても美味しい 魚らしいです。

でも 仕入れきらんかった・・・・ ヘンケンで みたらいかんちゃけどねぇ~ (ほんとは もっと大きい方が 旨い!らしい)



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Posted by あんねい at 14:58│Comments(0)
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