2013年09月17日

魚市場日記!




のどぐろ !! 朝の魚市場!! 連休明け!! では あるけれど 台風の影響は どうかしらん?と・・・

けっこう お魚ちゃん おっとんしゃる。

「明日が あやしい・・・」 しろーとの ワタシは なぁにが あやしいのか イマイチ わっかってない・・・

いつもの 仲卸さんのところで さば 買って やれやれ と 思っていたら トロ箱の中に のどぐろ が どっさり!! ちと 小ぶりではあるけれど 旨そう・・・

仕入れで一緒になる おかーさんが 「私が さばいちゃるけん 買いぃ~!!」 「えっ でも 忙しいでしょ?!」 「いいけん だしぃ~!!」

「そうは 言われても わっるいしぃ~」 と 鱗だけでも! と 手ぇ を 出そうとしたら あっという間に さばき終わり 「今日は 海水だけで よぉ〜く洗って 塩せんで いいよっ!!」

前回 試食用に 海水で 洗って 塩を 軽くふったんだけれど ・・・ 今回は ほんっと 薄味です。 旨いですよぉ~



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Posted by あんねい at 18:00│Comments(0)
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