食べ物いろは　あんねい

大分に帰ると 海苔を仕入れて来ます。 まだ かろうじて 新海苔が 手に入ります・・・・

でもっ！！ 産地をみて びっくり！です。 「熊本県漁業協同組合連合会」 と ある・・・・

あれっ？？？ 「 豊前海 長洲」 じゃないのかい？？！！

50年くらい前 長洲の海は 海苔の養殖が 全盛だったけど・・・ あれぇ〜？？

むかし 友人の家が 海苔養殖業者で 板海苔を作る手伝いに 行っていたんです。 もちろん 子供の手伝いなど たいした手伝いにもならないでしょうが、 一家総出で 家業を する！と言うのが その頃 当たり前の事としてあり、 友達の端くれとして 手伝ってた記憶が・・・

お駄賃は 砂糖醤油の お餅で 出来たての 海苔にくるんで ほいっと 手渡され その旨い事っと言ったら・・・・ とても懐かしい思い出 です。

おにぎりは もちろんのこと、 あじの海苔巻きや エビ天ロールに使います。