2014年04月16日

タケノコ じがつお煮




でっかいタケノコを いただきました。

タケノコ掘りに 行ったはいいが、 どなたからも 「いらん!!」と 冷たく拒否され・・・・ ご本人さまに 言わせれば、 あんねいに 泣きつくしかない!!と いう事に 相成ったしだい。

でっかさに さすが ワタシも 一瞬の逡巡(?)が・・・ あんねい好みの タケノコは ワタシのこぶし位の 赤ちゃんタケノコ。 何倍あるぅ???

穂先は 天ぷらに! 胴体(?)は じがつお煮に・・・ 定番通りの 調理をば 板長してくれています。

あしらいに 山椒の葉っぱを・・・・

この山椒の葉っぱ! あんねい農園の オーナーの 持ち樹(?!) 葉蘭と 一緒に ちぎってきました。 もちろん、 オーナーの許可を得てですが、 オーナーから 「山椒の樹 まる裸に しないでよぉ〜!」

そこまで ヨクバリじゃ ござんせん!!!! 柔らかい葉っぱから 山椒の いぃ〜い 香りです。




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