2014年04月23日

豚しゃぶ!!




いつもだったら 豚しゃぶサラダ!にするところなのですが、 この日は 板長 しゃぶしゃぶにして おだししました。

野菜を くるん(?)と お肉で 巻いて 召し上がっていただきました。

そばちょこに ポン酢と ごま、 小ネギで・・・・ 初夏と言うには ちょっと早めの さっぱり感を 楽しんでいただきました。

対馬のさばで 〆さばの炙り、さば刺し、ごまさば!と 三種の食べ方で 召し上がっていただいたら、 ごまさばの お代わりが・・・・

「ちょっと早いけど 予約!! 5月の半ばに このさば 食べさせてぇ〜 東京からのお客さまに!!」

・・・・・ うぅ〜ん 仲卸さんを 泣かせましょう!!! あれば いいな!!!

今日のお勧め!!

対馬のさば、 地あじ、 すずき、 水いか、 ワカサギ 等々です。




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