食べ物いろは　あんねい

春のコース料理・・・・ 今年は なぜか タケノコづくし的なお料理のような気ぃがするのは、気のせい？

タケノコの皮のお皿(？)に サバの焼いたん、 タケノコ、 木の芽みそを順番に乗せ かぁるく オーブンで焼きました。

お客さまにおだしすると「？？？」状態で・・・

木の芽と 味噌の焦げかげんが ベスト！ タケノコの甘さが ぴりっとしまり むふふです。

春は 曙・・・には 中々ならないけれど、せめて 旬のもんを むさぼり食べたい！とは、思うのですが・・・