食べ物いろは　あんねい

塩辛 作ってます。

魚市場で お嬢ちゃんの買いもん！と言われて・・・そこから 依然 脱出してないワタシ。

当然 魚のことも どしろーとっ

仲卸の おかーさんから 「ちょーせんっ！！」

どさっと 渡されたのが スルメイカ！！

「どーせ 下処理できんやろ？！」 と スミの処理までしてくれて・・・

塩辛の作り方！！ なんとも ざっくりした説明で おじょーちゃん(？！)には わからんっ！！

なんせ 計量カップ、計量スプーンの世界(結構 神経質なんです)

塩をふり お酒とみりん。

毎日 かき混ぜています。 わたを 潰さんよう・・・潰れたら 潰れた時！ とは思ってるけど

ざっくり 仕込み ざっくり 経過観察中ですぅ〜

あんねい おやすみいただいちょりますぅ〜






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